Брокколи Рецепт кастрюли цветной капусты с сыром пармезан

Эта ароматная печенье из брокколи и цветной капусты запекается с белым соусом и сыром пармезан и масляной крошкой. Если вам нужен более богатый соус, добавьте сыр в белый соус или добавьте крем вместо молока.

Это блюдо идеально подходит для любой повседневной семейной еды, и это достаточно удобно для праздничного стола или горшка.

Что вам понадобится

• 2 чашки воды
• 1/2 чайная ложка соли
• 1 1/2 до 2 фунтов брокколи и частицы цветной капусты
• молоко
• от 4 до 5 столовых ложек масло (разделенное) < 4 столовые ложки муки
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу
• Дополнительно: 1 тире мускатный орех
• 2 столовые ложки хлебных крошек (тонкий, сухой)
• 1 до 2 столовые ложки сыра пармезан (тертый)
• 1/8 чайной ложки паприки

Как сделать это

Разогреть духовку до 450 F.

1. В большой кастрюле доведите до кипения воду и 1/2 чайной ложки соли.
2. Добавить брокколи и цветную капусту; варить только до хрустящей корочки, около 4-6 минут.
3. Слейте цветную капусту, оставив кулинарную жидкость.
4. Добавить молоко в овощную жидкость для измерения 2 1/2 чашек.
5. Поверните обезжиренные овощи в мелкую 2-квартную форму для выпечки.
6. Растопите 3 столовые ложки масла в кастрюле на среднем огне.

Смешать в муке, помешивая до однородной и пузырьковой.

1. Варить, помешивая, в течение 2 минут. Постепенно перемешать в смеси молока и растительного бульона.
2. Повар, постоянно помешивая, до тех пор, пока он не станет утолщенным и гладким. Сезон по вкусу с солью, перцем и мускатным орехом.
3. Налейте соус на брокколи и цветную капусту и осторожно перемешайте, чтобы покрыть овощи соусом.
4. Растопите оставшиеся 2 столовые ложки масла.
5. Объединить растопленное масло с хлебными крошками, сыром Пармезан и паприкой; метать ингредиенты и посыпать овощами.
6. Выпекать кастрюлю в предварительно разогретой духовке в течение приблизительно 20 минут или пока кастрюля не станет пузырьковой, а хлебные крошки слегка обжарены.