Брокколи и Рецепт Запеканки с сыром

Эта вкусная запеканка из брокколи - идеальное гарнир для вкусного праздничного ужина или выпекайте его, чтобы пойти с ежедневной семейной трапезой.

Что вам понадобится

• От 10 до 12 унций замороженная расколотая брокколи, приготовленная и осушенная
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки мелко измельченного лука
• 2 столовые ложки цельной муки
• перец
• 1/8 чайная ложка мускатного ореха
• 1/2 чайная ложка соли
• 1 1/2 чашки полутора или легкого крема
• 1 1/2 чашки измельченного острого чеддера (6 унций) > 3 больших яйца, избитый

Как сделать это

Нагрейте духовку до 350 F. Смажьте кастрюлю или форму для выпечки 2 1/2 кварты.

1. Организовать приготовленную и осушенную брокколи в приготовленной кастрюле.
2. Нагрейте масло в большой сковороде или кастрюле соте; добавьте лук и соте в течение 2-3 минут, пока лук не станет мягким.
3. Перемешать в муке до полного смешивания и варить, помешивая, в течение 1 минуты. Добавьте перец, мускатный орех, соль и половину. Продолжайте готовить на медленном огне до загустевания. Размешайте в сыре и варите только до тех пор, пока не растает сыр.

Добавьте примерно одну треть смеси горячего сырца к взбитым яйцам; добавьте обратно в горячую смесь, хорошо перемешайте. Налейте брокколи.

1. Испеките от 35 до 45 минут, пока нож не встанет в центр кастрюли брокколи и не станет чистым.