Коричневый Сахарный тоффи с орехами Рецепт

Коричневый сахарный ирис имеет глубокий, богатый, карамельный вкус из коричневого сахара в рецепте. Щедрая помощь орехов добавляет поджаренный аромат и хруст. Если вам нравится небольшой шоколад с вашей ирисой, проверьте шоколадную вариацию в нижней части рецепта.

Что вам понадобится

• 1 1/2 чашки орехов (например, пекан или миндаль, поджаренный)
• 1 1/4 чашки светло-коричневого сахара (упакованный)
• 2 столовой ложки воды
• 1 / 2 чашки несоленого масла (кубический)
• 1 столовая ложка легкого кукурузного сиропа
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/4 чайной ложки выпечки соды

Как сделать это

1. Подготовьте противень или 9 х 13 кастрюль, выровняв ее алюминиевой фольгой и распыляя фольгу с помощью антипригарного разбрызгивателя.
2. Грубо нарежьте поджаренные орехи, затем разбросайте их ровным слоем по всей покрытой фольгой сковороде.
3. В средней кастрюле объедините коричневый сахар, воду, кубическое масло, кукурузный сироп и соль, и поместите кастрюлю на среднем огне.
4. Размешайте до тех пор, пока сахар и масло не растворятся, а затем протрите по бокам влажной тестовой щеткой, чтобы предотвратить образование кристаллов сахара. Вставьте свой термометр для конфет.

1. Приготовьте конфету без помех, пока термометр не прочитает 285 градусов F (140 C).
2. Как только на 285, немедленно удалите кастрюлю с жары и добавьте ванильный экстракт и пищевую соду.
3. Размешайте до тех пор, пока пищевая сода не заставит иришу вспениваться и стать более светлым, непрозрачным цветом.
4. Налейте иришку ровным слоем поверх орехов на подготовленной кастрюле. Старайтесь не распространять его слишком много с помощью шпателя, так как чем больше вы его используете, тем больше вы удаляете пузырьки воздуха, которые придают ему легкую и хрустящую текстуру.
5. Позвольте ириске полностью охладиться при комнатной температуре в течение как минимум 1 часа.
6. После охлаждения и установки разложите его на мелкие кусочки вручную.
7. Храните коричневый сахарный ирис в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение недели. Если вы живете во влажной среде, через несколько дней он может стать мягким и липким.

Вариант шоколада

Если вы хотите добавить шоколад в свою ирису, приготовите 1 чашку нарезанного шоколада. Как только вы вылили иришку на орехи в кастрюле, дайте ей установить на 1 минуту, затем посыпьте верхнюю часть горячего ириска с нарезанным шоколадом. Дайте ему посидеть еще на одну минуту, в то время как жара ириски расплавит шоколад, затем используйте шпатель, чтобы осторожно распределить шоколад в ровный слой по всей поверхности. Если вы хотите, вы можете посыпать вершину шоколада более нарезанными орехами. Дайте ириски и шоколаду остыть и затвердеть, прежде чем сломать их на куски, как описано выше.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал.Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!