Дом Дом Пахта Советы по приготовлению и советы

Пахта Советы по приготовлению и советы

10 невероятно полезно Советы по приготовлению - Gordon Ramsay (Сентябрь 2024)

10 невероятно полезно Советы по приготовлению - Gordon Ramsay (Сентябрь 2024)
Anonim

Feig / Feig / Getty Images

Советы по приготовлению паштетов для бабочек

Баттермикль отлично подходит для выпечки, а также в качестве и основы для салата . Он придает богатый, сердечный аромат с меньшим количеством калорий, чем молоко или сливки. Острый запах пахты хорошо сочетается с сладкими фруктами, такими как персики , вишни , и груши, особенно в виде creme fraiche .
Кислотные свойства пахты делают ее эффективным и ароматным маргаритом, особенно с домашней птицей.

Он используется в качестве кислотного ингредиента в хлебобулочных изделиях для борьбы с грязным сероватым обесцвечиванием, часто вызываемым химической реакцией черники , грецких орехов и других продуктов которые выдают синий оттенок. Это также способствует поджариванию выпечки и улучшает текстуру.
Многие предпочитают окунать мясо, птицу и рыбу в пахту, а не молоко, прежде чем покрывать для жарки и выпечки.
Если вы не почувствуете приключений и не заботитесь о неудаче, используйте рецепты, специально разработанные с пахтой как ингредиент, а не заменяя пахту для молока.
В пикантных рецептах это не так беспокоит, как обычно не происходит никакого извлечения, но имейте в виду, что легкий вкус будет передаваться в пищу, как и у сметаны или > йогурт .

Подробнее о Баттермилк и Баттермилк Рецепты:

Что такое пахта? Он содержит масло? Часто задаваемые вопросы • Советы по выращиванию пахты для завтрака

Хранение пахты
Замены, меры и эквиваленты бабочки

Слова и легенды о бабочке > Польза для здоровья бабочек
Поваренные книги

Молочный гурман
Домашнее сырное производство
Американский фермерский сыр
Изготовление творога сыра
Больше поваренных книг