Рецепт бутернуната с кабачком и яблочной кастрюлью

Эта крошечная кастрюля с кастрюлькой с каштановым соусом выполнена с использованием нарезанного кабачка и яблок. Яблоки прекрасно дополняют сквош, а простой крошитель, слегка приправленный корицей и мускатным орехом, - идеальный штрих.

Это отличное блюдо для любой осенней еды, и это будет идеальная праздничная закусочная кастрюля.

Пеканс был бы хорош в добыче, а также использовать нарезанные грецкие орехи. Это хорошая альтернатива кастрюле сладкого картофеля с крошкой. Или добавьте его в свое меню вместе с блюдом из сладкого картофеля.

Вы можете сделать эту кастрюлю с другими видами зимнего сквоша. Хаббардский сквош, желудный сквош и сахарные тыквы можно использовать в качестве замены для каштанного ореха в любом рецепте.

Что вам понадобится

• 1 маленькая булочка с орехами (около 2 до 2 1/2 фунтов)
• 2 тортных яблока, таких как Бабушка Смит
• 1/2 чашки коричневого сахара, темного или коричневого цвета, прочно упакованный
• 4 столовые ложки масла, охлажденный
• 1 столовая ложка универсальной муки
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайная ложка корицы
• 1/4 чайная ложка мускатного ореха

Как сделать это

1. Нагрейте духовку до 350 F (180 C / Gas 4).
2. Смажьте 2 - 2 1/2-кварт форму для выпечки.
3. Очистить, семя и разрезать сквош на мелкие ломтики. Закрепите яблоки, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Бросьте сквош и яблоки вместе. Передайте сквош и кусочки яблока на подготовленную форму для выпечки.
4. Объединить коричневый сахар, муку, соль, корицу и мускатный орех; разрежьте сливочное масло вилкой или печеньем до рассыпчатого. Посыпать крошки равномерно нарезанный сквош и яблоки. Накройте кастрюлю плотно с помощью фольги и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 50-60 минут или пока сквош не станет мягким.

Советы и вариации

• Как очистить бугорку Сквош: с острым ножом шеф-повара отрежьте концы сквоша. Держите сквош в одной руке и используйте острый овощной очиститель или y-peeler, чтобы очистить сквош. Поместите сквош на разделочную доску на плоское дно. Начиная сверху, аккуратно нарезайте его пополам своим ножом вашего шеф-повара. Выкопайте семена и очистите рыхлую волокнистую мякоть. Нарезайте каждую половину пополам (продольно), а затем нарезайте каждую часть поперек. Продолжайте с рецептом.
• Добавьте измельченные орехи пеканов или грецкие орехи в смесь крошки.
• Замените нарезанные груши для яблок.

Больше рецептов кабачков «Бутерннут»

Рецепт тыквенного ореха с тыквенным орехом

Жареный буфетный сквош

Бутылочный сквош и паста с мудрецом