Campari: итальянский горький аперитив, который вы должны знать

John Hay / Lonely Planet Images / Getty Images

Кампари - горький итальянский аперитив. Это запатентованная смесь трав и специй, является блестящим красным цветом и обладает уникальным вкусом, к которому может привыкнуть.

«Тайный» рецепт был первоначально разработан в 1860 году Гаспаре Кампари в городе Новара, Италия, недалеко от Милана. Кампари любил экспериментировать с новыми напитками, и развитие этого особого горького сыграло неотъемлемую роль в изменении обычая выпивать пищеварительные продукты после еды в обычай для еды.

Кампари остается культовым ингредиентом перед ужином.

Развитие неба Кампари

У Кампари есть интересный вкус, и это тот, к которому можно привыкнуть. Его выдающийся аромат - это сильный горький апельсин, похожий на то, что вы должны были бросать оранжевые горькие оттенки прямо на ваш язык (хотя это не рекомендуется, так как оно «сжигает» ваши вкусовые рецепторы).

У этого есть много применений в коктейлях и используется в некоторых из лучших рецептов всех времен. Тем не менее, для тех, кто не привык к вкусу напитков Campari-forward, таких как популярный Negroni, Americano, Campari и Soda, он может быть подавляющим.

Если вы попробовали один из этих напитков и обнаружили, что они слишком горькие, пожалуйста, не скидывайте Campari вообще. В нескольких экспериментах я обнаружил, что для некоторых людей лучше всего ввести Campari.

Я часто предлагаю, чтобы люди начали с Кампари и апельсинового сока (построенного как отвертка) или подобного фруктового напитка, такого как Праздник цитрусовых.

Вы обнаружите, что горечь смягчается, и вы можете медленно строить свое небо, чтобы принять Campari в более чистой форме. Вы также можете подумать о начале работы с Aperol, это тоже горький аперитив, но он более мягкий, чем Campari.

Эта медленная интеграция работает почти каждый раз, хотя это может занять несколько лет. Это стоит того, чтобы достичь более сложного вкуса, и вы будете удивляться, где Кампари была в вашей жизни.

Это, безусловно, делает почти любую еду чуть лучше.

Коктейли Campari

Campari часто подается на скалах или в простых коктейлях, таких как коктейль Campari и Speranza. Он используется в ряде классических коктейлей, и хотя он часто сочетается с джин, он также хорошо работает с другими основными напитками, такими как виски и водка.

• Boulevardier Cocktail - классический рецепт бурбона со сладким вермутом.
• Кампари Космо - Бросьте Кампари в оранжевую мартини.
• Холод в тени - Наслаждайтесь им малиной и отличным ПНД.
• Виски Old Pal - Rye и сухой вермут в другом классическом рецепте.
• Розовый Кампари - современный рецепт виски, наполненный сладкими фруктами.
• Красный ковер - Гранат прекрасно переносит горечь.
• Ruby Negroni - изысканный джин-игристый коктейль.
• Текилиано - Да, Кампари может даже работать с текилой.

О Кампари

• Итальянский горький аперитив, сделанный из тайного вливания трав.
• 20. 5% -28% спирта по объему (в зависимости от страны, в которую он распространяется)
• В У. С. Campari - 24% ABV (48 доказательств).
• Розничная продажа за $ 23/750 мл бутылки

Веб-сайт Campari

Кампари и искусство

Рекламные кампании Кампари всегда были интересными, но это была интеграция искусства и рекламы на рубеже 20-го века, действительно повернул поток.

Кампании, которые были разработаны за последние 100 лет, являются одними из самых запоминающихся, даже вне алкогольной промышленности, и они продолжаются и сегодня.

Классические рекламные плакаты от Campari - одни из самых запоминающихся в свое время. Они довольно собираются на винтажном рынке и отлично дополняют любой ретро-декор. В последнее время тематические календари и кампании были выпущены в главных ролях знаменитостей, таких как Ева Мендес, Джессика Альба и Сальма Хайек в серии потрясающих фотографий.