Кардамон Соленые карамельные груши

Одной из сигнальных блюд осени являются карамельные яблоки, но почему бы не карамельные груши? Этот хрустящий торт плод прекрасно сочетается с ложкой соленой карамели, поэтому имеет смысл просто окунать их. И если вы ищете красивую презентацию, ничто не сравнится с славой идеально подобранных груш. Оставьте эти стебли для погружения слишком, и вы можете избежать необходимости вставлять палку.

Так же, как и фирменные, терпкие ягоды бабушки Смит идеально подходят для использования в рецептах карамельного яблока, для этого лучше всего подходят боссу или другие фирменные сорта груши.

Что касается самого карамельного соуса, если ваш единственный опыт заключается в том, что начинка из мороженого из магазина или в ваш местный мороженое вы не получаете удовольствия. Эти соусы сладкие, но не очень интересные. Но, создавая свой собственный, вы создаете интенсивную глубину аромата для вареного сахара, который вы не сможете найти в банке. Добавление щедрых щепоток морской соли помогает сбалансировать вкус и тон вниз суровой сладости. И вы также можете дополнительно настроить его с добавлением специй и трав для уникальных комбинаций аромата. Корица была бы естественной, если вы окунаете яблоки, но интенсивно ароматный аромат кардамона поднимает ее на более высокий уровень.

Обычная специя в индийской и ближневосточной кухне, зеленый кардамон имеет цитрусовый, пряный цветочный аромат, который используется как в сладких, так и в острых рецептах. Это делает специальные карамельные груши особенными.

Что вам понадобится

• 1 стакан сахара
• 1 1/4 чашки крепких сливок при комнатной температуре или слегка разогретой
• 1 столовая ложка несоленого масла
• 1/2 чайной ложки молотого кардамона > Морская соль по вкусу
• 4 груши, вымытая и высушенная

Как сделать это

Добавить чашку сахара в тяжелый нижний горшок и нагреть на низком уровне до тех пор, пока он не тает и начинает слегка коричнево. Попытайтесь сопротивляться перемешиванию, так как это, скорее всего, приведет к образованию комков. Не оставляйте его без присмотра, потому что он может быстро гореть.

1. Как только сахар кипит и очень светло-золотисто-коричневый, влейте тяжелый крем. Обратите внимание, что смесь будет пузыриться. Начните перемешивать его до полного включения крема и затем перемешать в масле. Вы можете обнаружить, что смесь имеет твердые куски. Просто продолжайте перемешивать, на очень низкой температуре, пока они не растают, и у вас есть гладкий соус.
2. Перемешать в кардамоне и приправить морской солью по вкусу.
3. Вымойте и высушите груши. Используйте конус, чтобы удалить семена со дна груши. Используя стебель, окуните грушу в теплый карамельный соус до полного покрытия. Поместите на стойку, чтобы поймать капли и дать затвердеть. Если у вас есть оставшийся карамельный соус, храните его в закрытой банке в холодильнике в течение недели.
4. Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет.Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!