Рецепт баранины с мясом Рецепт с масляным соусом

Рыба всегда обильна в Карибском бассейне, и жаркое - самый популярный способ его приготовления. Но любимый рыбный бульон - своего рода рыбный суп. Лично я люблю рыбу, которую можно приготовить просто и быстро, и этот рецепт малины - вот что. Вы можете получить его на столе примерно за 30 минут от начала до конца.

Баттерфиш, также называемый маленьким окуньем, представляет собой тип белой рыбы. Он получил свое название, потому что его весы золотые, а плоть нежная.

Что вам понадобится

• 1 столовая ложка рапса или растительного масла
• 2 столовые ложки несоленого масла, разделение
• 1 чашка нарезанного лука
• 3 веточки свежий тимьян
• 1 гвоздичный чеснок, измельченный
• Нарезанный острый перец по вкусу
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 2 целая бабочка, масштабированная, промытая и потрепанная.
• 2 чашки воды при комнатной температуре
• 1 зеленый лук, тонко нарезанный, как белые, так и зеленые части

Как сделать это

1. Отрежьте каждую бабочку пополам, чтобы сделать два филе. Приправить рыбу солью и перцем по вкусу и отложить в сторону.
2. Добавьте масло и 1 столовую ложку масла в большую кастрюлю и расплавьте масло на среднем огне.
3. Добавьте лук к кастрюле, когда масло пенится. Согните их, пока они не станут полупрозрачными.
4. Добавьте свежий тимьян и горячий перец, затем приправьте соль по вкусу. Продолжайте обжаривать лук в течение 1 дополнительной минуты.

1. Налейте воду в кастрюлю с обжаренным луком. Перемешать и довести до кипения.
2. Добавьте рыбу, как только вода и лук достигнут кипения.
3. Поверните жар до максимума и варите 15-17 минут, иногда выпейте соус по рыбе, как бы намазывая его.
4. Добавить оставшуюся столовую ложку сливочного масла на сковородку. Уменьшите огонь до минимума и дайте маслу полностью расплавиться, продолжая измельчать рыбу с соусом. Вкус для приправы и при необходимости отрегулируйте.
5. Бросьте в зеленый лук. Снимите кастрюлю с огня и подавайте.

Советы, вариации и рекомендации по обслуживанию

• Эта рыба хорошо служит с хрустящим хлебом, корневыми овощами или картофельным пюре.
• В некоторых рецептах для этого и подобных блюд предлагается добавить 1 столовую ложку лимонного сока.
• Butterfish широко доступен в Карибском бассейне, где он находится в сезоне круглый год. Возможно, вам будет труднее найти его в У. С., за исключением карибских или китайских рынков. Если вам нужна реальная сделка, подумайте о том, чтобы заказать ее онлайн, если вы не можете найти ее на месте. В противном случае этот рецепт также хорошо работает с камбалой, подошвой или любой белой рыбой, которая хорошо лает и готовит быстро.