Древесный уголь - исходный источник кукурузы

Начало пожара для курящих. Что касается BBQ Inc.

Генри Форд, всегда стремясь превратить быстрый доллар, заметил, что большая часть его денег была потрачена впустую на древесину, используемую в процессе производства его автомобилей модели A. Ища какой-то способ выгодно использовать этот лес, он напал на идею сделать древесный уголь из всего этого лома. Процесс их изготовления был простым и дешевым, и он мог продавать их сталелитейным заводам и всем, кому нужен дешевый источник топлива.

Очень быстро люди начали использовать их для нагрева и приготовления пищи, и поэтому был изобретен современный угольный гриль. Ну, на самом деле это не так просто, но Форд, конечно, помог сделать приготовление на открытом воздухе древесного угля легче и популярнее. Форд передал бизнес родственнику по имени Кингсфорд, а остальное - истории.

Форд, однако, не изобретал древесный уголь. Он даже не изобрел древесный брикет. Изобретателем процесса получения древесных брикетов был фактически Ellsworth B. A. Zwoyer, чей бизнес в конечном счете не удался. Форд принял идею (возможно, не заплатив за нее ни копейки), и начал свой бизнес. Древесный уголь, произведенный таким образом, изготовлен из опилок, оставшихся после измельчения древесины. Затем его смешивают со связующим агентом и превращают в милые маленькие блоки и обжигают в кислородной печи. Большая часть связующего сжигается во время стрельбы, но пуристы скажут вам, что некоторые из них всегда оставлены, и что он может добавить свой собственный вкус к тому, что вы готовите.

Некоторые уголь теперь продаются как самовоспламенение. Это означает, что у них уже есть более легкая жидкость. Это также может добавить свой собственный вкус в пищу. Чтобы уйти от этих добавок, вам нужно потратить дополнительные деньги и получить обугленные деревянные блоки, обычно называемые кусковым древесным углем. Они изготавливаются, как правило, из дорогих лиственных пород, разрезанных на мелкие блоки, а затем сжигаются в хорошем состоянии древесного угля.

Древесный уголь был изготовлен по всему миру в течение тысяч лет. Обычный процесс состоит в том, чтобы сваливать длинные куски дерева в форме большого конуса. Похороните лес грязью, оставив дымоход в верхней части и несколько отверстий для воздуха внизу. Осветите древесину снизу и дайте гореть в течение нескольких дней. Это долгий и медленный процесс, но для получения древесного угля и не золы вам нужно сжигать древесину очень медленно и тщательно. Как вы могли догадаться, это форма искусства. Как только древесина сжигается до хорошего состояния древесного угля, накройте все отверстия и дайте ей остыть. Если вы сделаете это правильно, вы должны получить около 20% древесины обратно в качестве древесного угля. Звук твердый и неуважительный? Ну, это так, но до того, как добыча угля стала индустриально-практическим процессом, речь шла о всех людях, с которыми пришлось работать.

Итак, что вы делаете, если не хотите тратить много денег на древесный уголь, но вы не совсем готовы к созданию собственного?Во-первых, не покупайте самовоспламеняющийся уголь. Во-вторых, зажгите свой уголь в дымоходе с древесным углем или аналогичном устройстве. Это использует газету вместо жидкой жидкости, а также позволяет вам загорать и добавлять уголь к вашему огню без добавления жидкости к грилю. Это следует за правилом никогда, и я имею в виду никогда, добавляю более легкую жидкость к уже освещенным углям.

Не только это может быть опасно, но это даст вам пищу, которая на вкус похожа на легкую жидкость. В-третьих, всегда позволяйте своим углям гореть до полной пепельной поверхности, прежде чем вы начнете готовить. Это гарантирует, что все клеи и добавки сжигаются перед началом приготовления. Недостатком этого является то, что один из лучших советов по длительному дыму с древесным углем состоит в том, чтобы осветить почти половину древесного угля, прежде чем вы начнете дым. Со временем горячие угли начнут гореть неглубокие угли и продлить время курения. Чтобы обойти это, инвестируйте в угольное ведро или в другой контейнер для тяжелых металлов. Как только вы начнете терять тепло, вы можете сбросить горящие угли и начать новую партию, пока вы храните пищу в духовке. Или вы можете просто получить материал из цельного дерева.