20-Минутный рецепт куриного скумби для занятых поваров

При всем вкусе креветок Scampi, но гораздо дешевле, этот великолепный рецепт главного блюда использует бескостные, без кожи куриные грудки. Я служил ему с Pesto Rice за прекрасное сочетание.

Scampi традиционно изготовлен из больших свежих креветок, приготовленных в масле, чесноке и лимонном соке. Это дорогая тарелка и лучше всего сделана с очень свежими креветками. Но для тех из нас, кто не живет рядом с океаном или у кого нет бюджета, чтобы купить свежие крупные креветки, использование того же метода для приготовления куриных грудей - отличная альтернатива.

Подавайте этот замечательный рецепт с горячим приготовленным рисом или макаронами, чтобы впитать вкусный соус. Все, что вам нужно для обслуживания, - это немного поджаренного чесночного хлеба или сырного хлеба, зеленого салата, брошенного нарезанные грибы и горох, и стакан белого вина.

Что вам понадобится

• 4 без костей, без кожи куриные грудки
• 1/2 чайная ложка соли
• 1/8 чайная ложка белого перца
• 1/3 чашки масла
• 1 лук, нарезанный < 4 зубчика чеснока, фарш
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1/2 чайной ложки лимонной цедры
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки или базилика

Как сделать это

Посыпьте курицу солью и перцем и разрежьте на полоски; отложить.

В большой сковороде расплавьте масло на медленном огне. Добавьте лук и чеснок; варить до готовности, около 5-7 минут, часто помешивая.

Добавьте куриные полоски в сковородку и увеличьте тепло до среды. Приготовьте и перемешайте до готовности курицы до 165 ° F, примерно от 4 до 6 минут.

Перемешать в лимонном соке, лимонной цедрезе и петрушке и немедленно подавать на горячий приготовленный рис или рисовый плов.

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!