Чили-текила Стейки из лосося с рецептом на гриле с сальсой

По-настоящему вкусный рецепт лосося, сочетающий ароматы текилы, чили и цитрусовых. Увенчанный жареной томатной сальсой, это быстро станет одним из ваших любимых рецептов. Если вы не можете найти стейк из лосося, вы, безусловно, можете использовать филе. Удостоверьтесь, что кожа оставлена ​​в такте, так как это значительно уменьшит распад рыбы на решетчатых решетках.

Что вам понадобится

• 3 больших стейка лосося
• Для маринада:
• 2 столовые ложки сока лайма (свежие из 1 извести)
• 1 1/2 капли текилы
• 2 столовые ложки растительного масла < 1 столовая ложка чили-порошка
• 2 чайных ложки агава сиропа (или меда)
• 2 чайных ложки / тмина
• 1 до 1 1/2 чайной ложки соли (предпочтительная морская соль)
• 1 чайная ложка орегано (мексиканская) < 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/4 чайной ложки соли
• Для сальсы:
• 3 средних помидора
• 1 jalapeno
• 1 pasilla pepper < 1 маленький лук (пополам)
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 столовые ложки сока лайма (из 1 извести)
• 1/4 чашки кинзы (рубленый)
• 1 щепотка соли
• Как сделать это
• Промойте стейки лосося, погладьте сухой бумажными полотенцами и поместите в мелкую форму для выпечки. Комбинируйте ингредиенты маринада, налейте лосось, убедившись, что обе стороны покрыты. Накрыть пластиковой пленкой и поместить в холодильник на 30-40 минут. Между тем, предварительно разогрейте гриль для средней температуры. Щетка овощей с оливковым маслом и место на гриле. Приготовьте, пока не появится красивый коричневый цвет (не слишком обугленный), и кожа начинает подниматься на помидорах.

Удалить с огня, дать остыть в течение 5-10 минут. Нарежьте помидоры и перцы, убедившись, что они их разминируют. Добавьте эти и все ингредиенты сальсы, ожидайте кинзы и соли, к кухонному комбайну. Импульсная смесь к предпочтительной консистенции. Совок сальса в миску, добавить соль и нарезанные листья кинзы. Отложите.

Удалите лосось из выпечки и поместите на гриль и варите 6 минут. Повернуть, используя шпатель, аккуратно уговорить рыбу подальше от решетки гриля и перевернуть. Повар для добавления 6 минут. Удалите с огня, сверху с 1/4 до 1/3 чашки / от 60 до 80 мл сальсы (в зависимости от размера и предпочтения) и подавайте.

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!