Путеводитель по меню меню китайского ресторана

Chinese Dim Sum. Getty Images / Lars Ruecker

Мы все были в китайском ресторане или на вынос и были поражены огромным количеством предлагаемых блюд, но довольно часто вы смотрите на меню и говорите себе: «Что это? «Вы можете быть удивлены, узнав, что множество блюд в меню ресторана на самом деле не то, что традиционно употребляется в Китае и на Тайване, - скорее, это западнокитайская еда.

Если вам нужна помощь в расшифровке меню, в следующий раз, когда вы закажете или поедите в китайском ресторане, вы пришли в нужное место.

Вы найдете переводы для пунктов меню dim sum, а также элементы меню выноса. Это не учитывает буквальное китайское письмо, но оно объясняет, что Fung Jeow, Har Gau , и многие другие деликатесы означают на английском языке.

Например - Мячи для говядины. Вы можете предположить, что он содержит говядину, но они сделаны с приправленной говядиной или говядиной? Разве они жареные, приготовленные на пару, вареные?

Как насчет Кунг-Пао Мин Хар? Широко известно, что Кунг Пао был назван в честь кого-то чиновника, но что означает последняя часть? Читай дальше что бы узнать.

Переводчик Dim Sum Translator

Дим-сумма - это кантонский стиль вареных вареников, приготовленных в небольших порциях размером почти укуса. В Соединенных Штатах термин dim sum обобщен, чтобы также относиться к стилю еды или опыта в ресторане, в котором маленькие тарелки китайской кухни представлены на мобильных тележках сидящим покровителям. Посетители ресторана выбирают блюда, которые они хотят попробовать, и им подают тарелки из корзины при заказе. «

Тихая сумма обычно представлена ​​и съедена семейным стилем, а это означает, что маленькие плиты разделены между столом и из-за небольших порций посетители могут попробовать разнообразные блюда. Типичное меню с дим-суммой будет включать в себя различные типы приготовленных на пару булочек, рулетов из рисовой лапши и пельменей, все из которых будут включать в себя ряд начинок и ингредиентов от свинины до креветок и курицы до овощей.

Учитывая широкий ассортимент блюд тусклой суммы и способ, которым обычно заказывают человек, многие начинающие торговцы с низкой суммой должны просто сначала прыгать в ногах, или позволить более опытному участнику заказа на детали. Но с этим описательным руководством каждый может быть готов освоить типичное меню dim sum.

Переводчик-переводчик

В этом руководстве к китайскому выносу содержится список самых популярных закусок, супов и основных названий блюд и интродукции из китайских вынос и ресторанов по всему миру.

_{Отредактировано Liv Wan}