Chocoflan: Шоколадный Флан Торт

Этот обычный рецепт - забава для Шоколада, так как есть своего рода «волшебство» выпечки. Вы добавляете как тесто для теста, так и ингредиенты флана в кастрюлю или кастрюлю, все перепутали, и они волшебным образом сортируются в духовке в богатый шоколадный торт, покрытый сливочным карамельным фланом. Торт и флан в каждом укусе, измельченный карамельным соусом из дюльче де леше!

Есть несколько трюков для обеспечения успеха, причем самое главное - позволить пирогу полностью готовить (или даже охлаждать его) перед тем, как отменить его из кастрюли, независимо от того, насколько соблазнительно это проверить как только он выйдет из печи. Флану нужно остыть, чтобы полностью установить его, или он будет трескаться и ломаться, когда кастрюля перевернута. Традиционно этот торт, как флан, подают холодным, но он также очень хорош при нагревании или при комнатной температуре. Вы можете аккуратно нагреть ломтик в микроволновой печи, но убедитесь, что это здорово, когда вы пытаетесь перевернуть его из кастрюли.

Для этого рецепта вам понадобится чашка для пирога с 12 чашками, трубой или ангелом, а также жарочная кастрюля, достаточно большая для того, чтобы выпекающая кастрюля поместилась внутри (для водяной бани).

И само собой разумеется, что неплохо смазать вашу форму для выпечки и даже лучше использовать противень, если у вас ее есть.

Что вам понадобится

• Для торта:
• 1 дьявола еда шоколадный торт смесь
• 1/4 стакан какао-порошка
• 1 стакан молока
• 1/3 стакана сметаны > 1/2 чашки растительного масла
• 3 яйца
• 2 чайной ложки ванили
• Щепотка соли (по вкусу)
• Для флана:
• 12 унций может подслащенное сгущенное молоко
• 14 унций сгущенное молоко
• 3 яйца
• 1 столовая ложка ванили
• 1/4 чайная ложка соли
• 3/4 стакана dulce de leche
• 3/4 стакана карамельного соуса (например, для глазури мороженого) > Дополнительно: шоколадные брызги для украшения
• Как сделать это

Разогреть духовку до 350 градусов (F).

Смажьте чашку с чашкой, тубусом или ангельским кормом для пирожных с маслом или овощами.

1. Поместите смесь торта в миску стоячего миксера. Добавьте какао-порошок, молоко, сметанку, 3 яйца, растительное масло, ваниль и щепотку соли и хорошо перемешайте.
2. Поместите сгущенное молоко, выпаренное молоко, 3 яйца, ваниль и соль в блендер и пульсируйте до хорошо перемешанного.
3. Аккуратно согрейте пыльца в микроволновой печи, чтобы смягчить ее, а затем смешать с карамельным соусом. Поместите половину смеси карамели / dulce de leche на дно выпечки. Зарезервируйте оставшуюся половину.
5. Налейте тесто в пирог. Налейте смесь сгущенного молока / яиц в кастрюлю (вам не нужно смешивать 2 колотит). Накройте кастрюлю масляным куском алюминиевой фольги.

Установите кастрюлю для обжаривания в сковороду. Поместите кастрюли в духовку, затем аккуратно наполните жаровню 1-2 см горячей воды.

1. Выпекать торт в течение 1 часа и 15 минут, или пока пирог не вернется на ощупь. Осторожно выньте кастрюли из духовки (избегайте разбрызгивания / проливания горячей воды).
2. Дайте пирогу полностью остыть в кастрюле или охладите торт в кастрюле до охлаждения.
3. Извлеките фольгу из сковороды и аккуратно постучите по кастрюле на счетчик. Аккуратно ослабьте края торта со сторон сковороды. Инвертируйте большую пластину поверх верхушки сковороды, затем переверните поддон так, чтобы торт мог выскользнуть из поддона и на тарелку.
4. Нагрейте оставшийся карамельный соус / смесь dulce de leche и омочите его поверх пирога. При желании украсьте торт шоколадными брызгами.