Как приготовить шоколадные чашки дома

Домашние шоколадные чашки - одно из моих любимых секретных оружий! Вот про совет: e verything выглядит cuter, когда он подается в шоколадной чашке! Мы все знаем о чашах с арахисовым маслом. Но изобразите это: мини-ложки мороженого в шоколадной чашке. Вихри из элегантного мусса в шоколадной чашке. Глянцевый ганаш свалился высоко в - вы догадались - шоколадная чашка! Убеждены?

Этот рецепт шоколадных чашек подскажет вам, как сделать эти вкусные, съедобные контейнеры. Как только вы узнаете, как легко делать съедобные шоколадные чашки, вы можете найти их на регулярной основе. Не пропустите фото-учебник с пошаговыми фотографиями, показывающими, как делать шоколадные чашки!

Что вам понадобится

• Шоколадное шоколадное покрытие на 12 унций (или нарезанный шоколад)
• Маленькие чашки для конфет, предпочтительно разновидности фольги
• Маленькая чистая кисть (по желанию) < Как сделать это

Для этого рецепта вы либо захотите умерить шоколад, либо использовать шоколадное конфетное покрытие. Закаленный шоколад будет лучше, но шоколадное шоколадное покрытие быстрее и удобнее в использовании. Я рекомендую вам не просто использовать расплавленный шоколад (без изменений), так как он становится мягким при теплых температурах и имеет тенденцию цвести или развиваться серовато-белые полосы, которые неаппетитные. Итак, начните с закалки шоколада, следуя этим указаниям или расплавив свое шоколадное сладостное покрытие.

Существует два способа изготовления съедобных шоколадных чашек. Во-первых, вы захотите взять ложку и наполнить каждую чашку конфеты до краев шоколадом. Вы можете использовать любой стиль или размер чашки для конфет. Я предпочитаю разновидность фольги, поскольку они кажутся мне немного более прочными, но бумажные чашки также будут работать.

Пусть шоколад сидит в течение нескольких минут, пока он не начнет обходить края. Затем возьмите леденцовую чашку снизу и переверните ее над миской шоколада, позволяя избытку капать. Как только лишний шоколад исчезнет, ​​вы останетесь с тонким, ровным покрытием по бокам и нижней части чашки с конфетами. Этот метод довольно быстрый, если вы делаете большое количество чашек, так как к тому времени, как вы их заполнили, все первые чашки будут готовы перевернуть шоколад. Недостатком является то, что он требует достаточно дополнительного шоколада, чтобы заполнить чашки до краев, поэтому он не идеален, если вы работаете с ограниченным количеством шоколада.

Второй метод предполагает использование небольшой чистой чистой пищевой кисти. Заполните чашку примерно четверть пути, наполненного шоколадом, затем используйте кисть, чтобы нарисовать шоколад по бокам чашки доверху. Попытайтесь создать ровный слой и осмотрите чашки по мере их завершения, чтобы убедиться, что нет слабых, полосатых областей.

Если вы хотите сделать больше шоколадных чашек, вы можете использовать обычные чашки для кексов (бумага или фольга) и вырезать полоску сверху, чтобы они были не настолько высоки.Затем используйте тот же метод заполнения и сброса шоколада, или покрасьте шоколад по бокам.

Пусть шоколадные чашки установлены полностью, либо при комнатной температуре, либо в холодильнике. Теперь вы можете заполнить их ганаше, муссом, мороженым или любой другой конфеткой по вашему выбору. Они могут быть оставлены открытыми сверху или запечатаны с большим количеством шоколада поверх того, что вы выбираете.