Как сделать шоколадные перья

Шоколадные перья - великолепные декоративные перья, сделанные из шоколада! Эти светящиеся, нежные перья - идеальное украшение для любого Дня благодарения или пакетированного десерта.

Точное количество перьев, которые вы делаете из этого рецепта, будет зависеть от размера и толщины перьев, но 16-24 - хорошая оценка для шоколадных перьев среднего размера.

Не пропустите фото-учебник с пошаговыми картинами, показывающими, как сделать шоколадные перья!

Что вам понадобится

• Шоколадное шоколадное покрытие на 8 унций (вместо этого замените темперированный шоколад)
• Дополнительно: пыль блеска

Как сделать это

1. Накройте листок для выпечки с пергаментной бумагой. Поместите шоколадное конфетное покрытие в микроволновую миску и микроволновую печь с шагом 30 секунд, помешивая каждые 30 секунд, чтобы избежать перегрева. Перемешать до расплавления и гладкости. В качестве альтернативы, закажите шоколад, используя эти инструкции.
2. Решите, насколько вы хотите, чтобы ваши перья были. Окуните жесткую щетину кистью в расплавленное покрытие и слегка нарисуйте длину пера, чтобы дать вам руководство.

1. Окуните кисть в шоколад и начните чистку из центра вашего руководства. Окунитесь в шоколад так часто, как необходимо, используя меньшее давление в конце ваших штрихов, чтобы создать пернатый вид. Как только вы сделали длину одной стороны пера, повторите для другой стороны.
2. Один слой шоколада будет недостаточным, поэтому повторите этот процесс несколько раз, чистив верхние слои, пока шоколад не станет более прозрачным и станет более толстым слоем.
3. Чтобы сделать их более реалистичными, пока шоколад еще влажный, используйте зубочистку, чтобы поцарапать на концах перьев, чтобы сделать их более оборванными. Вы также можете удалить большие части перьев, чтобы создать естественные промежутки, которые есть у многих перьев.
4. После того, как вы сделали все перья, которые вам нужны, перенесите оставшееся расплавленное покрытие на бумажный конус или пластиковый пакет с маленьким отверстием, отрезанным в углу. Протрите линию шоколада вниз по центру пера, немного вытянувшись от конца. Как только все перья имеют эти линии, охладите лоток, чтобы установить шоколад.
5. Если вы хотите добавить немного блеска в свои перья, нанесите немного блеска пылью на концах или на все перо, как только шоколад будет установлен. Золото, серебро и медь выглядят особенно хорошо!
6. Эти перья очень деликатные, поэтому с ними нужно обращаться осторожно! Удалите их из лотка, когда они свежие из холодильника - холодный шоколад будет более прочным, чем шоколад с комнатной температурой. Мне легче всего поднять пергамент одной рукой под ним, а с другой - заправить металлический шпатель под перо и снять его с пергамента таким образом.Передайте его на десерт по вашему выбору с помощью шпателя.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!