Как выбрать правильную решетку для гриля
Газовый гриль Monroe 3 SIK Turbo Enders 83806 (Сентябрь 2024)
Кухонная поверхность вашего гриля является одной из самых важных ее частей. Материал должен быть прочным и упругим. Он также должен обеспечивать хорошую передачу тепла, быть прочным и удерживать пищу от прилипания.
Ваша решетка не обязательно должна быть нелипкой поверхностью, как в тефлоне, но пища не должна прилипать больше, чем необходимо. Давайте рассмотрим, какой материал решетки лучше всего подходит для вашего гриля: чугун, сталь или фарфор.
Наиболее распространенные материалы для решеток
Как правило, газовые грили имеют либо чугун, чугун с фарфоровым покрытием, нержавеющую сталь, сталь с фарфоровым покрытием, либо просто сталь. Сильное тепло гриля может изнашивать эти металлы, если они тонкие или плохого качества. Со временем решетка, которая хорошо работала, когда вы ее купили, может начать производить меньше, чем желательно. Вот почему неплохо провести немного дополнительного времени, выбрав правильную решетку.
В самом деле, самое худшее, что вы можете сделать, чтобы приготовить решетку, - это нагреть его, а затем бросить на него холодную пищу, но это гриль. Мы не можем изменить метод, но мы можем выбрать поверхность приготовления. Независимо от того, материал, сохраняя решетку в чистоте и в лучшем виде, может помочь продлить ее дольше.
Стальные решетки
Стальные решетки, как правило, самые доступные, что привлекательно. Однако сталь и нержавеющая сталь имеют некоторые недостатки.
При многократном использовании обычная сталь имеет тенденцию терять самообладание, и она начнет разрабатывать чипы.
Это может сделать поверхность грубой и неровной и, в свою очередь, приводит к тому, что пища прилипает к решетке. Для этого характерен простой, тонкий стержень колосниковой решетки, поэтому лучше держаться подальше от этого материала.
Нержавеющая сталь также может потерять большую часть своих антипригарных способностей и получить сколы, но не так быстро, как обычные стальные блоки.
Нержавеющая сталь будет работать хорошо в течение длительного времени, если вы будете держать ее в чистоте. Однако он не будет стоять так долго, как поверхности с чугунным или фарфоровым покрытием.
Решетки из фарфора
Сталь или чугун с покрытием из фарфора - хороший выбор, но покрытие имеет неприятную привычку отрываться. Это может подвергнуть металл воздействию влаги и может привести к образованию ржавой поверхности с течением времени. Это особенно верно для чугуна с покрытием, хотя сталь с покрытием также может создавать проблемы.
Это не значит, что фарфоровые покрытия плохие, часто бывает просто выбрать качественную фарфоровую решетку. Цена может быть заманчивой, но дешевые фарфоровые покрытия могут привести к головной боли по дороге, и это может произойти раньше, чем вы думаете.
Если у вас есть керамическая решетка с фарфоровым покрытием, держите скребки и инструменты из твердого металла. Металлическая щетинная щетка в порядке, но без скребков.Это простой шаг, который может сохранить целостность поверхности в течение многих лет.
Решетки из чугуна
Большинство посвященных грилеров предпочитают голый чугун, а чем тяжелее он, тем лучше. Они предлагают поверхность, которая не только нагревается, но и содержит много тепла. Он дает хорошие метки для гриля и помогает быстрее готовить пищу. Чугун может стоить дороже, но он будет длиться десятилетиями, если его позаботятся, и многие люди считают, что инвестиции стоят того.
Недостатком решетки для горения чугуна является то, что его необходимо поддерживать. Это означает, что вам нужно держать его в чистоте и убедиться, что вся поверхность хорошо смазана маслом. Это требует такого же обслуживания, которое вы вкладываете в любую чугунную посуду, хотя вы быстро привыкаете к подпрограммам.
Во время гриля жировые отложения и жиры будут накапливаться на поверхности решетки, что помогает защитить решетку. В то же время интенсивное нагревание гриля вызывает испарение смазки и, следовательно, сжигание. С любой чугунной частью важно помнить об этом противоречии.
Просто потому, что вы постоянно готовите жирные гамбургеры, это не значит, что у вас достаточно масла в правильных местах. Поскольку вы не зажаты на каждом квадратном дюйме решетки, вам нужно часто вынимать его для осмотра.
Убедитесь, что нет ржавчины и убедитесь, что решетка должным образом смазана маслом.
Другим преимуществом чугуна является то, что вы можете использовать любые металлические инструменты, которые вам нравятся. Это означает, что вы можете инвестировать в аксессуары для гриля, которые могут продолжаться до тех пор, пока сама решетка.
Ваши лучшие варианты решеток
В целом, хорошая, тяжелая чугунная решетка - ваш лучший вариант для долговременной долговечности и создания лучших блюд на гриле. Разница в качестве вашего вареного мяса значительно, и вы скоро узнаете, почему он является предпочтительным материалом для барбекю.
Если вы не хотите иметь дело с работой по поддержанию чугуна, следующим лучшим вариантом является высококачественная чугунная решетка с фарфоровым покрытием. Вы получаете тепловые характеристики чугуна с устойчивой к ржавчине поверхностью. Когда вы покупаете решетку для приготовления пищи, не забудьте получить чистую щетку для чистки гриля, которая также не будет чистить фарфор.
Как выбрать правильную душевую головку
Независимо от того, ищете ли вы базовое исправление или блаженство спа, узнайте о вариантах душа, которые будут заполнять счет.
Как выбрать правильную ферментацию Crock для вас
Хочет бродить пищу в черепах? Существует два основных типа черепах. Узнайте, что лучше для вас. Вот несколько полезных советов.
Как очистить решетку из нержавеющей стали
, Чтобы ваша нержавеющая решетка была чистой и блестящей, так просто как вы думаете. Просто потому, что его нержавеющая сталь не означает, что она не окрашивается или не ржавеет.
