Классические французские тропические паштеты из фруктов

Тропические паштеты из фруктов делают неожиданный всплеск тропического вкуса, особенно когда он подан как подарок для зимнего отдыха. В канун Рождества интенсивно фруктовые заливные квадраты конфет подаются во множестве ароматов в составе тринадцати десертов Ноэля , хотя их можно съесть в любое время как восхитительное сладкое угощение.

Этот ананасовый паштет из фруктового рецепта можно сделать заранее, а конфеты спрятаны на срок до одного месяца в прохладном сухом месте, давая интенсивное время ароматного ананаса для углубления. Они делают отличные подарки.

Что вам понадобится

• Растительное масло
• 3/4 фунта свежего ананаса, нарезать кубиками
• 1 манго, нарезать кубиками
• 1 1/2 чашки гранулированного сахара, плюс сахар для покрытия
• 3 унции жидкого пектина

Как сделать это

Как сделать ананасовый манго-паштет из фруктов или фруктовых желе:

Легко смазать 8-дюймовую квадратную кастрюлю размером 8 дюймов. Выровняйте его аккуратно пергаментом, снизу и по бокам. Отложите кастрюлю в течение нескольких секунд.

Пюре кубики ананаса и куски манго в кухонном комбайне, пока он не станет очень гладким. Работать с ананасом через сито с мелкой сеткой, отбрасывая любые дополнительные волокна и целлюлозу. Измерить 1 стакан ананасового пюре и вылить его и 1 1/2 стакана гранулированного сахара в чистую среднюю кастрюлю и нагреть его на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы растворить сахар.

Позаботьтесь о том, чтобы защитить себя от брызг горячего сахара, доведите смесь фруктов до кипения, постоянно помешивая, чтобы избежать обгорания на дне, пока он не загустеет значительно. Смесь делается, когда она регистрирует 235F на термометре, или небольшое количество ее прилипает к ложке, проведенной вверх ногами. Перемешать жидкий пектин в смесь; осторожно перемешать в течение 20 секунд.

Налейте горячую фруктовую пасту в подготовленную посуду и дайте ей установить в холодильнике в течение 3 часов. Выровняйте плоскую чистую поверхность с большим куском пергаментной бумаги и посыпьте бумагу сахарным песком. Выверните охлажденные паштеты с фруктами на засахаренный пергамент. Используя нож, окунутый в воду, разрежьте охлажденную фруктовую пасту на даже 1-дюймовые квадраты, часто погружая нож в воду, чтобы края красок были чистыми и чистыми.

Бросьте тропические паштеты из фруктов в дополнительный сахар, а затем поместите готовые конфеты в отдельные квадраты пергамента или конфетные бумаги. Не забудьте оставить конфеты раздельными, так как они будут держаться вместе. Храните паштеты фруктов на срок до 4 недель в прохладном сухом месте.

Этот тропический паштет из фруктового рецепта содержит 32 конфеты.

Тот же метод может использоваться для создания других цветов с использованием крошечных точек пищевой окраски для разных цветов.

Эти самодельные конфеты разразились свежим, фруктовым вкусом и красивыми, глубокими драгоценными тонами. Используйте этот рецепт, чтобы сделать впечатляющие конфеты ручной работы для праздничных подарков.Настолько экстраординарные и привлекательные, они обязательно будут говорить о десертном столе или обмене подарками.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!