Рецепт пирога с кокосовым орехом

Кокосовое начинка готовится на плите, затем выливается в испеченную корку и охлаждается взбитым сливочным кремом.

Что вам понадобится

• 3/4 чашка кукурузного крахмала
• 1 1/2 чашки сахара
• 1/2 чайная ложка соли
• 4 стакана молока (ошпаренное)
• 2 яйца (избитые)
• 1 1/2 чайные ложки ванили
• 2 столовые ложки маргарина
• 1/2 чайная ложка кокосового экстракта
• 1 чашка кокосового ореха (крупно измельченная свежая)
• 1 10-дюймовая оболочка пирога (предварительно испеченная) > 4 чашки взбитых сливок

Как сделать это

Объединить кукурузный крахмал, сахар и соль; хорошо перемешать. Постепенно перемешайте ошпаренное молоко в смесь кукурузного крахмала. Довести до кипения, постоянно помешивая и кипятить в течение двух минут, или до тех пор, пока он не станет утолщенным и блестящим. Добавьте небольшое количество горячей смеси к яйцам и взбейте до хорошо перемешанного. Вернитесь к кастрюле и бить в течение двух минут на среднем огне до слегка утолщенной, стараясь не допустить, чтобы смесь свернулась. Удалите с огня и добавьте ваниль и маргарин, перемешайте до однородности.

Пролить через сито, чтобы отделить куски. Поместите пластиковую пленку непосредственно поверх наполнения; отложить, чтобы охладиться.

Добавьте экстракт кокоса и половину кокоса к охлажденному пирогу. Залить начинку в пирожную; озноб. Разложите взбитые сливки над пирогом, забивая центр. Посыпьте оставшимся кокосовым орехом. Рецепт пирога с кокосовым кремом делает один 10-дюймовый пирог.

Подробнее Рецепты пирога с кокосом

Пирог кокосового пирога
Кокосовый пирог с банановым кремом
Карамельный пирог с кокосом
Кокосовый шахматный пирог
Поджаренный кокосовый орех Pecan

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!