Кофейный горшок с ароматом кофе с кофе

Этот жареный горшок приправлен сильным черным кофе вместе с луком и чесноком. Подавайте этот легкий тушеный патрон с картофельным пюре или простой лапшой, а также зеленой фасолью или морковью.

Что вам понадобится

• 1 жаркое из говяжьего горшка, предпочтительно жареный цыпленок, примерно от 3 до 4 фунтов
• кошерная соль и свежемолотый черный перец
• 1 столовая ложка плюс 2 чайные ложки оливкового масла, разделенный
• 1 большой лук, пополам, тонко нарезанный
• 3 зубчика чеснока, фарш
• 1 чайная ложка сушеных листьев тимьяна
• 2/3 чашка синего заваренного черного кофе
• 2 столовые ложки муки, смешанной с 2 ​​столовыми ложками холода вода

Как сделать это

Нагрейте духовку до 325 ° F

Посыпать патрон жареной солью и перцем.

Нагрейте масло в голландской духовке на среднем огне. Добавьте говядину и подошву, превращаясь в коричневый со всех сторон. Снимите до пластины и отложите.

Уменьшите огонь до среднего и добавьте лук к кастрюле вместе с оставшимися 2 чайными ложками оливкового масла. Варить, часто помешивая, пока лук не начинает коричневый, около 7-9 минут.

Добавьте измельченный чеснок и тимьян; варить, помешивая, в течение 1 минуты дольше. Пошевелите в кофе и принесите к кипению.

Положите говядину обратно в горшок и поверните, чтобы хорошо нанести лук и жидкости.

Положите крышку на голландскую духовку и переведите в духовку. Выдерживайте около 2 часов или пока говядина не станет очень мягкой.

Перенести говядину на тарелку и согреться.

Проденьте жидкости в сепаратор подливки и выбросьте лишний жир. Поместите жидкости и лук обратно в горшок на среднем огне и перемешайте в смеси с мукой и водой. Повар, помешивая, пока не утолтится.

Вкус и сезон с солью и перцем, по мере необходимости.

Подавайте говядину с соусом.

Обслуживает 6.

Вам также может понравиться

Жареная жареная с чесноком и тимьяном

Домашний жареный горшок с овощами и гравюрой

Чилийский горшок жаркое

Горшок с горчицей с жареной вином > См. Также

Рецепты медленной кулинарии

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!