Кремовый горох с грибами и луком

Эти кремовые горошины сделаны более аккуратными с нарезанными грибами и луковыми кольцами. Грибы и лук готовят вместе, а затем смешивают с смесью русо и соуса. Небольшое количество мускатного ореха придает соусу дополнительный аромат.

Это простое блюдо, но достаточно для воскресного обеда или праздничного пира.

Я приготовил пакетик микроволнового горошка, пока я приготовил смесь соуса из грибного соуса. Используйте обезжиренное молоко в этом рецепте, чтобы сделать соус легче, или используйте половину или легкие сливки для более богатого соуса. Если вы используете свежий обстрелянный горох, см. Инструкции по приготовлению блюд под рецептом.

Рецепт можно легко увеличить для большей еды и большего количества порций.

См. Также:

Легкий кремовый горох

Кремовый горох с яйцами

Что вам понадобится

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 маленький лук, тонко нарезанный и разделенный на кольца
• 4 до 6 унций тонко нарезанных грибов
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 1/4 стакана воды, бульона с низким содержанием натрия или куриного бульона
• 1/2 стакана молока
• 1 упаковка (от 10 до 12 унций ) замороженный горох, приготовленный
• тире грунт мускатный орех
• черточка перца черный перец
• соль, по вкусу

Как сделать это

1. В средней кастрюле расплавьте масло на среднем огне. Добавьте грибы и лук и соте, помешивая, пока грибы не станут золотыми, а лук нежен.
2. Перемешать в муке до полного смешивания. Продолжайте готовить в течение 2 минут, постоянно помешивая.
3. Постепенно добавьте куриный бульон и молоко в смесь розово-грибной смеси. Продолжайте готовить, помешивая, пока соус не загустеет.
4. Добавьте горячий приготовленный и осушенный горох в соус и перемешайте до смешивания.

1. Вкус и добавьте черту земляного мускатного ореха, молотого черного перца и соль по вкусу.

Как приготовить свежие горошины

Два фунта гороха в стручках принесут около 12 унций - около 2 чашек - шелушившегося гороха.

• Пару: вылейте свежий горох в корзине за кипящую воду в течение 5-10 минут или до тех пор, пока вам не понравится. Они должны быть нежными, но все же ярко-зелеными.
• Simmered: варить горох в воде около 3-7 минут в зависимости от размера гороха. Альтернативно, горох можно варить в бульоне.
• Французский метод: Направьте кастрюлю с большими листьями салата. Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть салат. Добавьте горох, окунитесь маслом и сверху с одной или двумя листьями салата. Накройте кастрюлю и варите на среднем огне в течение 8-10 минут или пока горох не станет мягким. Этот метод можно использовать и с замороженным мелким горошком.

Советы экспертов

• Для более богатого сливочного соуса замените 1/4 стакана воды или бульона большим количеством молока, половины и половины или кремом.
• Замените маленький лук на 1 средний лук-шалот, фарш. Добавьте шалот в масло вместе с грибами и приступайте к рецепту.

Вам также может понравиться

English Pea Casserole

Английский Горох Песто Паста с ветчиной

Новый картофель и горох с кремовым соусом

Оценить этот рецепт Мне это не нравится все. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!