Crock Горшок с барбекю Рецепт из свинины в стиле кантри

Репродукции без костей в деревенском стиле - отличный выбор для медленной плиты, а ваш любимый соус из барбекю и маленький яблочный сок и чеснок делают эти ребра экстра-ароматными.

Вопреки их имени, ребра в стиле кантри не обязательно происходят из ребер животного. Они, как правило, вырезаны из филейного или реберного конца поясницы, но они также могут появляться из плеча. Они удобны для бюджета, и отлично подходят для гриля, плиты, печи и медленной плиты.

В этом рецепте ребра в деревенском стиле готовятся с коричневым сахаром, луком, яблочным соком, чесноком и другими приправами, а затем они заканчиваются покупным соусом из барбекю.

Подавайте свинину с картофельным пюре, салатом и кукурузой или зеленым овощем для удовлетворения семейного ужина

Что вам понадобится

• От 3 до 4 фунтов без костей свиных ребер в дереве
• 1/2 чайная ложка кошерной соли
• 1/4 чайная ложка черного перца
• 1/4 стакана коричневого сахара (упакованного)
• 2 зубчика чеснока (фарш)
• 1 большой лук (пополам, тонко нарезанный)
• 1 / 2 стакана яблочного сока (или яблочного сидра)
• 1 (16 унций) соус для барбекю для бутылок (или около 1 1/2 стакана домашнего соуса bbq)

Как сделать это

1. Слегка смажьте вставку для посуды с медленной плитой емкостью от 5 до 6 квартов.
2. Промойте свинину, обрезайте и выбросьте лишний жир и протрите бумажными полотенцами.
3. Разбросайте нарезанный лук в нижней части медленной плиты, затем поместите ребра сверху.
4. Посыпать свиной солью и перцем, коричневым сахаром и фаршем из чеснока; поверните свиные ребрышки, чтобы покрыть все кусочки. Налейте яблочный сок равномерно на свинину.
5. Накрыть крышкой и варить на LOW в течение 7-9 часов.

1. Слить жидкости из свинины и выбросить. Налейте соус из барбекю на свинину и слегка перемешайте, чтобы распределить соус.
2. Обложка и варить на LOW в течение 1 часа дольше.

Советы по приготовлению кулинарных рецептов

• За исключением мясных блюд, обычно не рекомендуется поджаривание в медленных чашках. Тем не менее, коричневое мясо перед добавлением его в медленную плиту улучшает вкус и текстуру блюд.
• Если ваше медленное приготовленное блюдо является слишком водянистым в конце времени приготовления, сконцентрируйте ароматизаторы, уменьшив количество жидкости. Процедите жидкости в кастрюлю и доведите до кипения. Продолжайте кипячение в течение примерно 4-6 минут или до тех пор, пока жидкости не будут уменьшены и не станут хорошими.
• Медленные плиты бывают самых разных форм и размеров. Вы должны купить медленную плиту на основе размера семьи и типов блюд, которые вы готовите. Овальные плиты идеально подходят для больших жарких и вытаскивают свинину, а малые и средние круглые модели - отличный выбор для супов и тушеных блюд. Медленную плиту с металлической вставкой можно использовать для варки мяса на плите перед медленной готовкой.
• Если вы ненавидите очистку, подумайте об использовании лайнеров. Медленные лайнеры для плиты удобны, и они подходят практически для любого горшка для горшка.