Рецепт грудной молочной сыры

Если вы хотите поэкспериментировать с обжаренной во фритюре индейкой, это отличный рецепт для начала. Вам не нужно все масло или обязательство для 3 или 4-фунтовой индейки груди, но все равно будет большой жареный индейки. С положительной стороны вы можете готовить это блюдо в любое время года, а не только для особых случаев, таких как День благодарения. Тем не менее, это блюдо также идеально подходит для небольших встреч во время праздников.

Что вам понадобится

• 1 грудка индейки (от 3 до 3 1/2 фунта / 1. 3 до 1. 5 кг.)
• 3 столовые ложки / 45 мл Приправа индейки Cajun
• 1/2 стакана / 120 мл инъекции индейки Cajun
• масло от 1 до 2 галлонов (см. Инструкции по измерению)

Как сделать это

1. Поместите грудку индейки в горшок, в который вы собираетесь обжарить. Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть грудь примерно на 3 дюйма. Удалите грудь и измерьте воду. Это сколько масла вам понадобится.
2. Сбросьте воду и тщательно высушите кастрюлю бумажными полотенцами. Удостоверьтесь, что вода не остается, так как это вызовет массу проблем при нагреве масла.
3. Пэт высушите грудную клетку, сухую, с бумажными полотенцами и повесьте с приправой индейки Cajun. Накрыть пластиковой пленкой и отложить в течение 15-20 минут.

1. Между тем, нагрейте масло до 350 F (175 C). Температура важна, поэтому используйте термометр для проверки. ОЧЕНЬ МЕДЛЕННО опустите выдержанную грудь в горячее масло. Используйте защитные перчатки для защиты от брызг.
2. Жарьте грудь до 3 минут за фунт плюс 5 дополнительных минут. Поэтому трехфутовая грудь займет 14 минут ((3 X 3) + 5 = 14). Внутренняя температура самой толстой части грудки индейки должна быть не менее 170-175 ° F.
3. Осторожно удалить из масла и нанести на вырезную доску с бумажным полотенцем. Позвольте груди стекать в течение 5-7 минут. Вырезайте на кусочки 1/2 дюйма и подавайте свои любимые стороны.