Простые китайские рецепты чау-чаи

Китайская чау-чау - действительно популярное блюдо в китайской кухне, и есть много разных способов приготовить китайскую чау-чау. У вас может быть морепродукты чау-чау, свиная чау-чау, говядина, курица или все, что вам действительно нравится. Чоу-Мейн - это очень легкое, вкусное и полезное блюдо.

Я собираюсь познакомить вас с легким рецептом китайской чау-чау с различными ингредиентами в этой статье. Это чау-чау, которые я регулярно делаю дома.

• 01 из 03

  Рецепт говядины чау-чаи

  

  Говядина Чоу Мейн. Liv Wan

  Состав:

  1. 600 г стейка из филе врезанных тонких полос, маринада в течение 30 минут
  2. 1 красный перец или любой перец (около 160 г)
  3. 110 г моркови, жюльен его
  4. 150 г брокколи , вымыть и разрезать на половину
  5. 300 г яичной лапши
  6. 1 столовая ложка мелко нарезанного имбиря
  7. 3 зубчика чеснока мелко нарезанного
  8. 1 чили мелко нарезанного

  Маринад для говядины:

  1 столовая ложка рисового вина

  3 столовой ложки легкого соевого соуса

  ½ столовой ложки сахара

  ¼ чайной ложки молотого черного перца

  ½ чайной ложки соли < ½ чайной ложки картофельного крахмала или кукурузной муки

  1 столовая ложка воды

  1 … БОЛЬШЕ чайная ложка темного соевого соуса

  ¼ чайной ложки соды для выпечки (по желанию)

  Приправа:

  1 столовая ложка устричного соуса

  1 чайная ложка соли

  1 столовая ложка легкого соевого соуса

  ¼ чайной ложки смешанного кунжутного масла

  Методы:

  Вскипятите кастрюлю с водой и приготовьте яичную лапшу до тех пор, пока она не станет al dente. Охладите его под холодной водой и слейте воду. Бросьте лапшу с маслом и оставьте ее в стороне.

  1. Нагрейте вак с маслом в 1 столовую ложку и обжарьте говядину в течение 30 секунд и поместите ее в миску или тарелку.
  2. Вымойте котелок с выпуклым днищем и нагреть 1 столовую ложку масла и обжарьте имбирь, чеснок и чили в течение 30 секунд.
  3. Добавьте перец, морковь и жаркое в течение 2-3 минут.
  4. Добавьте яичную лапшу и обжарьте еще 2 минуты, затем добавьте всю приправу и продолжайте жарить лапшу еще 2-3 минуты.
  5. Добавьте говядину и обжарьте еще 2-3 минуты.
  6. Посудите. Гарнируйте по желанию и немедленно подавайте.
  Время приготовления: 30 минут
  • Время приготовления: 20 минут
  • Подавать: 3-4 человека
  • 02 из 03
• Рецепт куриной чау-чаи

  Куриная чау-чау , Liv Wan

  

  Состав:
  1 морковь среднего размера

  Одиночная крупная куриная грудка большого размера

  2 зубчика чесночного нарезанного мелко

  ½ чили нарезанного мелко

  2 луковицы лука мелко нарезанного

  1 тонкий ломтик имбиря мелко нарезанный

  1 перец любого цвета, который вам нравится, я использовал зеленый перец, как вы можете видеть на фотографии

  50г. Китайский белый лук разрезал его на длину 2 см, вы можете заменить эти ингредиенты на другой овощ, такой как ростка фасоли, лук-порей, китайская капуста или бак-чой

  150 г китайской сушеной лапши или вы можете использовать лапшу для яиц

  Приправы:

  1 … БОЛЬШЕ ½ столовой ложки легкого соевого соуса

  1 чайная ложка темного соевого соуса

  1 чайная ложка соли

  1 столовая ложка кунжутного масла

  пара щепотка земли черный перец

  Маринад для курицы:

  2 столовые ложки легкого соевого соуса

  1 чайная ложка сахара

  ¼ чайной ложки соли

  ¼ чайная ложка молотого черного перца

  1 столовая ложка рисового вина

  Методы:

  - 1 ->

  Разрежьте куриную грудку на мелкие полоски и маринад в течение как минимум 30 минут. Чем дольше вы мариновали, тем лучше.
  1. Жюльен морковь и зеленый перец
  2. Приготовьте китайскую сухую лапшу в кастрюле с кипящей водой до тех пор, пока аль-dente и не промойте под холодной проточной водой и не слейте снова. Дождь с тире кунжутного масла и бросьте, чтобы лапша не прилипала друг к другу.
  3. Нагрейте сковороду с некоторым количеством масла при полной мощности газа, чтобы обжарить куриную грудку, пока мясо не превратилось в белый цвет, и выключите печь и оставьте ее сбоку.
  4. Нагрейте котелок с 1 столовой ложкой масла и обжарьте чили, зеленый лук, имбирь и чеснок, затем добавьте все овощи. Жарьте все овощи, пока они не станут мягкими.
  5. Добавьте лапшу и цыпленка в котелок с выпуклым днищем и продолжайте перемешивать в течение пары минут, затем добавьте все приправы для чау-чау и приготовьте для него еще одну пару минут.
  6. Поместите его в тарелку и подавайте.
  Время приготовления: 30 минут
  • Время приготовления: 20 минут
  • Подавать 2 человека
  • 03 из 03
• Рецепт Морепродукты Морепродукты

  Морепродукты Chow Mein. Liv Wan

  

  Ингредиент:
  300 г креветки, очищенные и развитые

  400 г кальмара, очищенные, забитые и разрезанные на мелкие кусочки

  200 г филе трески, разрезанные на 2. 5 см кубиков

  400 г яичной лапши < 20 г лук, разрезанный на 3 см длины

  ½ столовой ложки мелко нарезанного имбиря

  80 г лука, очищенного и тонко нарезанного

  200 г капусты, нарезанного тонкими полосками

  100 г моркови, очищенных и разрезанных на тонкие полоски

  Приправа:

  1 столовая ложка черного уксуса

  1 столовая ложка рисового вина

  2 столовой ложки легкого соевого соуса

  ¼ чайной ложки молотого белого перца

  1 чайная ложка сахара

  1 чайная ложка соли

  Методы:

  Вскипятите … БОЛЬШЕ кастрюлю с водой и бланшируйте креветки, кальмары и рыбу. Немедленно снимите и погрузите в холодную воду. Слейте и отложите.

  Вскипятите свежий кастрюлю с водой и варите яичную лапшу до аль-дента. Слейте и бросьте некоторое количество масла, чтобы лапша не слипалась. Отложите.

  1. Нагреть 2 столовые ложки масла в воке на среднем огне. Добавьте зеленый лук, имбирь и лук и обжарьте до ароматного.
  2. Добавьте капусту и морковь и обжарьте в течение 2 минут.
  3. Добавьте креветки, кальмары, рыбу и лапшу, и обжарьте еще 2 минуты.
  4. Добавьте приправу и жаркое в течение 2 минут, пока соус не будет поглощен.
  5. Посудите. Гарнируйте по желанию и немедленно подавайте.
  Время приготовления: 30 минут

  Время приготовления: 20 минут

  • Подавать 3-4 человека