Рецепт десерта манго из манго

Этот манго-заварной крем - восхитительное тайское угощение и потрясающий способ насладиться свежими манго, пока они в сезон. Это также хорошо для вас (не требуется тяжелых сливок!). Вам понадобятся два свежих спелых манго - или, если манго не в сезон, можно использовать консервированное манго (найти его в азиатской секции вашего местного супермаркета). Делает большой десерт в любую ночь недели, и вы можете взбить его и получить в духовке всего за 15 минут. Мне нравится тепло, но если погода жаркая, она также очень вкусна прямо из холодильника. Отлично, как десерт, с чаем как послеобеденный перекус или с кофе на завтрак (яйца дают много белка!).

Что вам понадобится

• 2 спелых манго (или 1 14 унций манго, осушенных)
• 4 яйца
• 1/4 стакана белого сахара
• 3 ч. Л. коричневый сахар
• 1/2 ч. л. ваниль
• 1/3 чашки кокосового молока (не lite)

Как сделать это

1. Разогреть духовку до 350 градусов. Смажьте 4 рамекины (или больше в зависимости от размера ваших рамаков) и отложите.
2. Нарежьте один манго, открытый по обеим сторонам камня (см.: Как вырезать манго инструкции). Выкопайте мясо и поместите в свой блендер. Добавить 2 ст. воды и блица, чтобы создать пюре манго 1/3 чашки (любые дополнительные можно съесть). Отложите.
3. Теперь возьмите другой манго и разрежьте его так же. Используя столовую ложку, выкопайте 4 ломтика размера столовой ложки (по 1 для каждого рамекина) и установите в маленькую миску. Посыпьте коричневым сахаром и аккуратно нанесите ломтики на пальто. Отложите.

1. Взбить яйца в миску и взбить вручную или с помощью блендера в течение 1 минуты. Добавляйте белый сахар и ваниль и взбивайте снова до однородности. Добавьте манго-пюре плюс кокосовое молоко и перемешайте до однородности. Распределите эту смесь среди ramekins, заполняя до 2/3 - 3/4 рамакинов.
2. Аккуратно поместите 1 коричнево-сахаристый ломтик манго поверх крема каждого рамекина. Испеките в течение 30-45 минут (в зависимости от размера ваших ramekins) или до тех пор, пока кремовый крем не встанет и не станет «установленным» (заварной крем должен расти и крепко касаться - вставленная вилка должна исчезнуть). Обратите внимание, что заварной крем немного «упадет», как только он будет удален из печи - это нормально.
3. Подавайте теплым в рамекине или сверху соломом ванильного или кокосового мороженого. НАСЛАЖДАТЬСЯ!

Как знать хорошее манго : Когда дело доходит до выбора самого сладкого, самого ароматного манго, нос знает! Принесите манго к носу и обоняйте. Если вы можете обнаружить небольшой аромат или нет, манго не хорошо. Кроме того, вы должны иметь возможность «отступать» легко при нажатии большим пальцем. Манго должно быть желтого или преимущественно желтого цвета, а не зеленого.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно!Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!