Тайские наклейки с начинкой или рецепт вареных пельменей

Этот рецепт тайских обжаренных пельменей - также известный как наклейки для горшков - легко сделать и наверняка порадовать всех за обедом. Замечательная дим-сумочка, наполнение этих наклеек для горшков быстро складывается с использованием курятины или креветок (отлично работают замороженные креветки).

В сочетании с несколькими другими тайскими ингредиентами, эти вареники, обжаренные в китайском стиле, являются жевательно-хорошими. Подавайте с окунанием по вашему выбору или следуйте рекомендациям в этом рецепте.

Обжаренные пельменями можно подавать самостоятельно или увидеть любимый способ моего мужа съесть их (описано ниже). Наслаждайтесь!

Что вам понадобится

• 1 пакетные обертывания из круглого обертывания (доступно в азиатских продуктовых магазинах, часто заморожены)
• Для наполнения:
• 2 чашки приготовленной курицы (оставшиеся жареные, или приготовленные замороженные креветки) < 1 дюйм кусок галангала (ИЛИ имбирь, нарезанный)
• 3 зубчика чеснока
• 3 луковицы (или зеленый лук, нарезанный)
• 1/2 чашки свежей кинзы (листья и стебли, нарезанные)
• 1 ст. рыбный соус
• 2 ст. соевый соус
• 1 ст. устричный соус (я использовал бренд Golden Dragon)
• 1 ст. кунжутное масло
• 1/4 ч. л. белый перец
• Для жарки:
• 1 чашка куриного бульона (или запаса)

Как сделать это

Если обертывание клещей заморожено, удалите из морозильника, чтобы оттереть несколько часов, прежде чем вы будете обертывать.

1. Поместите все остальные ингредиенты в кухонный комбайн. Blitz для создания ароматного и вкусного наполнения.
2. Изготовление от 6 до 8 пельменей за один раз, выложите 6-8 оберток на чистую рабочую поверхность. Вам также понадобится небольшое блюдо с водой.
3. Положите немного начинки на середину каждой обертки (около 1 кучи tsp.). Затем опустите пальцы в воду (или используйте кисточку для теста) и смочите внешний периметр каждой обертки.

Поднимите боковые стороны обертки поверх начинки и нажмите вместе, чтобы запечатать. Если он не уплотняется, смочите края водой немного. Зажмите вдоль уплотнения, чтобы создать декоративный край.

1. Установите готовые пельмени на тарелку, запыленную небольшим кукурузным крахмалом или мукой.
2. Нагрейте большую сковородку на среднем огне. Добавить 1 ст. маслом и вихрем вокруг, затем добавьте первую партию пельменей. Не забудьте часто их поворачивать, так как они легко гореть. Вам нужен светло-коричневый шеек со всех сторон. Это займет всего минуту или две. [/ l]
3. Вернувшись назад из печи, аккуратно вылейте 1/2 чашки куриного бульона / бульона в сковородку (кастрюля будет шипеть и может немного подпрыгнуть). Накройте и дайте пельмени завершить приготовление (около 5-7 минут).
4. Когда большая часть бульона исчезла, удалите кастрюлю с жары. Используйте шпатель, чтобы аккуратно поднять наклейки с кастрюли и перенести на сервировочную тарелку.
5. Подсказка: они называются наклейками с горшками по какой-то причине! Но они будут падать меньше, если в кастрюле осталось еще немного влаги - если кастрюля полностью высохнет, пельмени будут прилипать). Подавайте с окунающим соусом по вашему выбору. Мне они нравятся со следующей смесью соусов: 2 ст. соевый соус, 2 ст. Тайский сладкий соус чили, 1 ст. кунжутное масло, от 1 до 2 ч. л. регулярный тайский соус чили, плюс 1 до 2 ст. рыбный соус (добавить рыбный соус до тех пор, пока не будет достигнута желаемая соленость).
6. Другое предложение для служения:

Мой муж любит эти пельмени, поданные с приготовленной яичной лапшой (тип жарки). Он составляет небольшую чашку вышеприведенной смеси соусов, затем бросает лапшу и пельмени вместе в соусе. Я должен признать, это довольно вкусно.

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!