Легкий рецепт желе Rowan Berry

Рядовые ягоды появляются ранней осенью. Потрясающие красные ягоды упаковываются с витамином А и С. Они делают сказочные желе для завтрака удовольствия, чтобы служить с жареной бараниной, олениной и, несомненно, хорошо с Wensleydale сыром.

Ягоды взяты из рябины ( (Sorbus aucuparia) , и хотя некоторые считают, что берриды ядовиты, приготовленные они не являются. На самом деле они восхитительны и в течение веков были превращены в желе и мармелады .,

Поскольку они являются огромным источником витаминов, есть много преимуществ для их употребления, хотя со всем сахаром я не уверен. В любом случае, они могут прекрасные заповедники, поэтому стоит не просто оставить их для птиц - хотя они, конечно же, дают право на их справедливую долю!

Хотите быть уверенным, что вы выбираете Rowan? Смотрите примечания после рецепта и ссылки, чтобы идентифицировать дерево и ягоды.

Этот прекрасный, простой и легкий рецепт основан на одной любезности Тейна Принца в ее прекрасной книге.

Что вам понадобится

• 1. 8 кг ( 4lb) ягоды рябины, вымытые и стебли удалены
• 1. 4 кг (3 фунта) кулинарные яблоки, очищенные, порошкообразные и расквартированные
• 450 г (1 фунт) белого сахара для каждой пинты / 600 мл сока

Как Сделать это

• Положить все фрукты в большой кастрюле для консервирования или столовом горшке (там должно быть место для ягод, чтобы достичь хорошей прокатки, которую нельзя переполнять). Едва покрыть ягоды водой. Доведите до кипения, затем тушите 20 минут или пока плод не станет мягким. Позвольте капать через мешок желе в течение ночи. Очень важно не сжимать мешочек желе, чтобы извлечь больше сока, так как это сделает готовое желе облачным. Желе все равно будут вкусными, но не выглядят красивыми.
• Измерьте сок и взвешивайте правильное количество сахара, как указано выше. Добавьте сок и сахар в очищенную консервирующую кастрюлю и варите на медленном огне в течение 10 минут, пока сахар не растворится.
• Увеличьте тепло и варите при полном кипячении в течение 5 минут, затем проверьте комплект. Когда желе достигнет заданной точки, горшок в горячие, стерилизованные банки, печать и этикетка.
• Желе будет храниться нераскрытым в течение года. Как только откроется, держитесь в холодильнике.

Как вы знаете, что вы выбираете ягоды рябины?

Деревья горных эшек встречаются повсюду, в сельской местности, но доступны как в городских, так и в городских районах. Ягоды прибывают в конце лета и осенью, а в качестве двойной проверки листья составляют от 10 до 14 крошечных листьев, расположенных у центрального позвоночника и доходящих до точки на одном конце. Проверьте ягоды и листья на веб-сайте Woodland Trust.

Всегда отбирайте ягоды от движения, так как это может загрязнять фрукты.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!