Без глютена Лето Пенне с помидорами и базиликом

В этом рецепте я использовал Organic Red Lentil Penne, так как на обед у нас был безглютеновый друг, и это было здорово, а также было бледно-розового цвета, что сделало простое блюдо еще красивее , Вы можете использовать любые макароны, которые вам нравятся, просто убедитесь, что вы готовите их в соответствии с инструкциями по упаковке. Несмотря на то, что мы, как семья, не свободны от клейковины, мне очень интересно исследовать безглютеновую.

Что вам понадобится

• 8 унций высушенной пасты, без клейковины или обычной
• 1 столовая ложка оливкового масла
• ½ чашки нарезанного красного лука
• 2 чашки виноградных или помидоров черри, пополам
• грубый или кошерный соль и свежемолотый перец по вкусу
• ½ чайной ложки красных перцовых хлопьев или по вкусу
• ¼ чашки сухого белого вина
• ¼ чашки нарезанного свежего базилика

Как сделать это

1. Приготовьте макароны в соответствии с указаниями по упаковке. Перед тем, как вы сливаете макароны, удалите ⅔ чашку макаронной воды для приготовления пищи.
2. Между тем, нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и соте в течение 5 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте помидоры и соте еще 3 минуты, пока они не начнут смягчаться, приправляя их солью, перцем и красными перчинными хлопьями.
3. Слейте макароны, оставив ⅔ чашку для приготовления воды. Поднимите жару до максимума, добавьте белое вино в кастрюлю и очистите дно кастрюли, когда вино закипит, чтобы удалить любые маленькие карамелизированные кусочки, которые могут застрять на дне. Добавьте запасную воду для приготовления пищи.

1. Поместите сливочную пасту в сервировочную миску, вылейте помидорную смесь и бросьте, чтобы совместить. Посыпать свежим базиликом и подавать горячим.