Брускетта с помидорами и базиликом

Чтобы сделать идеальную брускетту, вы должны начать с хрустящих хлебов страны, которые дадут большие ломтики. Что касается толщины, то около 1 дюйма обеспечивает идеальный укус и достаточный вес для поддержки весовых начинок. Это классическая брускетта, подаваемая со свежими помидорами и базиликом. Вы можете заменить другие травы для базилика, такие как тимьян или орегано. Проверьте ниже 10 Больше Bruschetta Toppings.

Что вам понадобится

• 4 спелых средних помидора, разрезанные на 1/2-дюймовые кости
• 1/3 чашки листьев базилика (свежие, измельченные)
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу < 1 буханка хлеба (хлеб в деревне, 12x5-дюймовый хлеб, нарезанный крест-накрест толщиной 1 дюйм, удаленные концы)
• 1 большой чесночный чеснок (очищенный)
• 3 столовые ложки оливкового масла экстра-оливкового масла
• Как сделать это <

1. Подготовьте жаркий огонь на углях, предварительно разогрейте газовый гриль до среднего или предварительно подогрейте бройлер.

2. В средней миске смешайте помидоры, базилик, соль и перец по вкусу. Отложите.

3. Гриль или жарить хлеб до золотистого цвета с обеих сторон, от 2 до 3 минут с каждой стороны. Поместите на большое блюдо, протрите чеснок поверх верхушек, а затем кисьте масло.
4. Используя щелевую ложку, разделите смесь томатов между тостами.

Подавайте сразу.

Больше Bruschetta Toppings

Начинки для брускетты могут быть такими же скромными или роскошными, как вам нравится. Единственное правило, которым вы должны следовать, это то, что все, что происходит сверху, должно выглядеть красиво и свежо. Вот несколько дополнительных идей:

• Маринованные овощи, такие как сладкий перец, артишоки и цуккини

• Свежие мягкие сыры, такие как коза и моцарелла

• Боккончини, маринованные свежие мелкие шарики моцарелла > • Приготовленное и хлопьевидное мясо краба или омара
• Креветки на гриле или гребешки с заливками
• Жареные овощи
• Оливковая тапенада
• Маринованные белые бобы и травы
• Рассеянный хрен и тонко нарезанная ростбиф
• Рис спрей и козий сыр
Примечания и советы по рецептам
• Подумайте о помидорах как о фруктах (на самом деле это ягоды). Купите их на несколько дней вперед и позвольте им созреть дома, точно так же, как вы будете бананы или авокадо.
• Выберите гладкие безупречные помидоры, которые чувствуют себя тяжелыми по размеру и имеют твердую, а не мягкую плоть.

• Никогда не замораживайте помидоры. Холодные температуры убивают их вкус и останавливают процесс созревания. Вместо этого оставляйте помидоры при комнатной температуре, боковины вверх и вдали от прямого солнечного света (который разрушает витамины А и С).

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!