Как выбрать мясо козьего породы для малой фермы

E. A. Janes / age fotostock / Getty Images

Если вы выращиваете коз для мяса, вы можете задаться вопросом, какая порода лучше всего подходит для мелкого фермера. Конечно, вы можете выращивать какую-либо породу козьего мяса, а конкретные породы сосредоточены на добавлении веса в сравнении с производством молока, а также в других характеристиках, которые делают породу более желательной для производства мяса.

Если вы выращиваете коз для мяса, вам не нужно покупать шоу-козу - на самом деле вы не должны.

Показать коз и мясных коз поднимают совершенно по-разному. Вам не нужно покупать зарегистрированный запас. Большинство производителей мяса найдут хороший, полноценный порошок и разводят его со смешанной породой. Поиск правильного рынка для вашего козьего мяса определит, какие качества вы хотите в детях.

• Как купить козла

Boer

Боровые козы были подняты в Южной Африке на мясо и были выбраны для превосходной формы тела, высоких темпов роста и плодородия. У них большие рамы. Они белые и красновато-коричневые, или все красные, короткошерстные и с черными, коричневыми или красными отметинами на голове и шее. У них короткие рога, изогнутые близко к голове.

Spanish

До появления коров Boer в США в конце 1980-х годов испанские козы были стандартной породой козьего мяса, особенно на юге. Эти козы - потомки коз, привезенные испанскими исследователями. Они среднего размера и долговязых, в основном короткошерстных, и имеют все цвета.

У них длинные, часто извилистые рога.

Щетка

Это смесь пород, которые являются адаптируемыми и выносливыми. Их также называют холмом, бриаром, деревом или коренными козами. Как испанские, так и кишковые козы - это скорее тип козла, чем настоящая, определенная порода.

Тенденция обморока козла

Теннесси Обмороженные козы, по сути, из Теннесси и также называются миотоническими козами, нервными козами, деревянными козлами или журавлями.

Когда они напуганы, эти козы становятся жесткими и «слабыми» или падают. Миотонические козы выносливы, плодородны и имеют длинный сезон размножения.

Kiko

Крупноформатная, белая, выносливая и способная процветать в плохих условиях, Kiko была разработана в Новой Зеландии и привезена в США в 1990-х годах. Kikos - это исключительно мясные козы.

Если у вас много доступных возможностей, Kikos может быть более экономичной породой, чем Boers для вас.

Pygmy

Пигмейские козы в основном являются домашними животными, но у них есть некоторый потенциал для мяса, потому что они имеют компактное и мясистое тело и плодородны вне сезона.

Кресты молочного козла

Часто, молочные козьи породы, такие как Нубийский, Альпийский, Тоггенбургский и Саанен, пересекаются с бурами для производства мяса.

Другие кресты

Есть также несколько новых гибридов, доступных по мере роста популярности мясных коз.Некоторые из наиболее распространенных новых пород козьего мяса включают:

• Манимейкер. Манекены - это крест из Саннен и Нубийских пород, а затем разводят с бурами.

• Texmaster. Это средняя порода по размеру, крест между бурами и костями Теннесси, обмороками, разработанными в Техасе ранчо Onion Creek Ranch.

• Savanna. Эта порода сопротивляется жаре и засухе. Они мускулистые и имеют короткое белое пальто с кашемировым подшерстком, чтобы помочь им оставаться теплыми в холодные зимы. Высоко адаптируемые к различным погодным условиям, они являются хорошим выбором для мест с проблемами погоды. Они делают прекрасных матерей.