3-Компонентный свежий ягодный соус с рецептом Гранд-Марнье

Этот свежий смешанный ягодный десертный соус не может быть проще! Используя только три ингредиента, вы можете взбивать партию универсального сладкого соуса с ударом менее 10 минут. Возможно, нашей любимой частью этого сладкого ягодного соуса является всплеск Гранд Марнье, который является нашим любимым французским коньячным ликером. Grand Marnier известен своей отличной смесью коньячного коньяка и сущей горького апельсина и придает этому десертному соусу прекрасную сложность.

Еще лучше, вы можете взбивать соус, используя любое сочетание ваших любимых ягод от черники до клубники до малины или какого-то смеси из трех. Этот рецепт делает соус, который является гладким и текстурированным, с настоящими кусками свежей ягоды. Для поистине вкусного десерта, подавайте его на чизкейк, песочный пирог, мороженое или любое блюдо, достойное сладкого соуса с ударом.

Что вам понадобится

• 2 пинты смешанных ягод (черника, клубника и / или малина, ополоснутые и высушенные на воздухе, и стебли при использовании клубники), разделенные
• 4-6 столовых ложек сахара
• 2 столовые ложки оранжевого ликер (Cointreau, Triple Sec или Grand Marnier) *

Как сделать это

1. Поместите 1 пинту из смешанных ягод в среднюю миску. Используя выпечку, вилку или картофелеуборочный комбайн, ягоды крупного рогатого скота грубо.
2. Пури оставшиеся ягоды с 4 столовыми ложками сахара в кухонном комбайне, оснащенном стальным лезвием.
3. Смешать чистые ягоды с пюре из ягод вместе с оранжевым ликером.
4. Вкусите и настройте вкус, добавив больше сахара, если это необходимо.
5. Позвольте ягодному соусу стоять при комнатной температуре, чтобы ароматизаторы смешивались, по крайней мере, 30 минут, прежде чем подавать. Соус также можно приготовить впереди, покрыть и охладить на срок до 4 часов перед подачей на стол.

Использование в качестве долива для десертов, таких как чизкейк, песочный пирог, мороженое или на позднем брынче, налитые на вафли или блины. Этот соус можно использовать везде, где ваше воображение принимает вас.

* Примечания повара:

• Хотя оригинальный рецепт требует Grand Marnier, вы можете заменить Cointreau® или любой другой ликер или фруктовый бренди с оранжевым вкусом по вашему выбору.
• Если вы не держите оранжевый ликер под рукой дома, не волнуйтесь. Многие магазины спиртных напитков продают бутылки с одной порцией или «самолетом». Просто найдите одну подающую бутылку или две, чтобы иметь под рукой специальные рецепты, подобные этой.

Рецепт Источник: Идеальный рецепт by Pam Anderson (Houghton Mifflin)
Перепечатано с разрешения.
В качестве исполнительного редактора Иллюстрированный кук, Пэм Андерсон сделал себе имя в мире продуктов питания. С тех пор она написала семь кулинарных книг, в том числе The Perfect Recipe , поваренную книгу, посвященную повседневному домашнему повару. Поваренная книга содержит более 150 рецептов с десятками пошаговых иллюстраций и множеством полезных советов.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!