Душевая кулинария из тушеной хвои Рецепт

Есть причина, почему бычьего хвоста - основной продукт для души. Выдерживая марихуаны медленно в течение 3-4 часов, вы получаете мясистую, нежную еду. Этот рецепт хвостика станет открытием для тех, кто никогда не ел их раньше. Этот разрез мяса более суккулентный и ароматный, чем даже тушеные говядины короткие ребра, благодаря более мраморной и включения костного мозга.

Вкусный аромат заставит вас отсчитывать до тех пор, пока рецепт вермишель не будет готов. Другой вариант - приготовить ночлег на ночь на медленной плите. В то время как соус и мясо обычно замачивают на рис, его также можно подавать с картофельным пюре.

Что вам понадобится

• 1 1/2 столовые ложки масла канолы
• 4-5 кг говядины говядины
• 1/2 чайной ложки соли (кошерный, плюс дополнительный по вкусу) < 1/2 чайной ложки черного перца (плюс дополнительный по вкусу)
• 2 желтого лука (мелко нарезанного)
• 3 зубчика чеснока (фарш)
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 4 чашки говяжьего бульона
• 6 веточек тимьяна
• 6 морковки (очищенные и грубо нарезанные)
• 6 пастернаков (очищенные и грубо нарезанные)
• 3 репы (примерно нарезанные)
• Приготовленный рис (для обслуживания)

Как сделать это

1. Разогреть духовку до 325 градусов по Фаренгейту

2. В 6-квартской голландской духовке или в большом большом горшке теплое масло канолы над высоким жаром до горячего, но не курящего.

3. Сезонные хвои с солью и перцем. Используя щипцы, осторожно опустите половину хвоста в масло до коричневого цвета, готовя около 3-4 минут на каждую сторону. Когда обе стороны были обжарены, перейдите на тарелку и запасьте. Повторите процесс приготовления с оставшимися хвостами.

4. Уменьшите огонь до среднего и добавьте лук. Sauté, постоянно помешивая деревянной ложкой, в течение нескольких минут, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте чеснок и томатную пасту, перемешайте до полного сочетания. Приправить солью и перцем и добавить бульон из говядины и тимьяновые веточки. Пошевелите, и соскрестите кастрюлю с деревянной ложкой, чтобы выбить любые вкусные карамелизированные кусочки в горшок.

5. Используя щипцы, опустите хвост обратно в горшок. Увеличьте тепло до высокого и доведите жидкость до кипения. Плотно закройте крышкой и перенесите горшок в предварительно разогретую духовку.

6. Варите 2 часа, проверяя каждые 30 минут, чтобы убедиться, что уровень жидкости поддерживается. (Если жидкость практически не видна в любой момент процесса варки, добавьте 1 стакан воды.)

7. После 2 часов приготовления удалите горшок из печи. Добавьте морковь, пастернак и репы, и смешайте с бычками. Вернитесь в духовку на 1 - 1 1/2 дополнительных часа до тех пор, пока маховики не станут тенями. Проверяйте уровень жидкости каждые 30 минут.

8. Удалите из духовки и дайте остыть от 10 до 15 минут. Слейте любой жир с верхней части жидкости и отбросьте веточки чабреца. Подавайте тушеные огурцы и овощи над рисом с жидкостью, намазанной над ним.

Попробуйте эти побочные предложения с тушеными макаронами:

Салат из брокколи с соусом из лимона, чеснока и чили

Теплые лук-порей с линовым винегретным лимоном
Цветная капуста с маслом
Жареная свекла и рукколой Салат с козьим сыром
Жареная морковь с пятью пряностями
Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!