Рецепт из сычуаньской лапши с курицей и креветкой

Этот классический и традиционный рецепт Сычуани объединяет маринад рисового вина и соевого соуса с маринованными куриными кусочками, обжаренными с китайскими овощами.

Что вам понадобится

• 1 фунт свежей лапши (тонкая лапша Шанхая хорошая)
• 1/2 фунта куриной грудки, нарезать полоски
• 4 унции креветок, обстрелянных и очищенных
• 1 / 2 бок чой, нарезать кусочками кусочка
• 1/2 стакана моркови, разрезать по диагонали
• 1/2 чашки брокколи или цветной капусты, обрезать, нарезать по диагонали на 1 дюйм штук
• 1 лук , измельченный
• 1 зубчик чеснока, фарш
• 1 столовая ложка легкого соевого соуса
• 2 столовые ложки соуса горячей фасоли
• 1/2 чайной ложки соли
• 5 столовых ложек для приготовления пищи для жарки
• Для Маринада:
• 1 чайная ложка вина
• 1 чайная ложка легкого соевого соуса
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• Для соуса:
• 1/2 чашки
• 1 чайная ложка легкого соевого соуса
• 1 столовая ложка чили масло
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 2 чайных ложки кукурузного крахмала

Как сделать это

1. Смешайте ингредиенты маринада. Мариновать курицу не менее 20 минут.
2. При мариновании курицы, смешайте ингредиенты соуса. Отложите.
3. Кроме того, в то время как маринованная курица, лапша с парашютом в кастрюле с кипящей водой в течение трех минут. Ослабьте лапшу с палочками для еды, когда они кипятят. Слив.
4. Тепловая вока. При нагревании добавьте 1 столовую ложку масла. Добавьте чеснок и курица и обжарьте. Когда цыпленок почти закончен, подтолкните цыпленка к боку волка и добавьте креветки в середине котелка с выпуклым днищем. Жарить в раскаленном масле. Когда креветка сделана, смешайте курицу и креветку и удалите из котелка с выпуклым днищем.

1. Разогрейте котелок с выпуклым днищем и добавьте 1 столовую ложку масла. Добавьте лук, бок-чой, морковь и брокколи и обжарьте, пока они не станут мягкими и свежими. Посыпать 1/2 чайной ложкой соли над овощами и смешать с ней. Удалить овощи на блюдо.
2. Очистите котелок с бумажным полотенцем. Нагреть еще раз и добавить 3 столовые ложки масла. Поместите лапшу в вок, используя палочки для еды, чтобы разбить их. Добавьте 2 столовых ложки соуса горячего бобов и 1 столовую ложку легкого соевого соуса. Жарьте, пока лапша не прогревается. Добавьте приготовленную курицу, креветку и все овощи.
3. Отменить смесь соуса и добавить. Когда дело доходит до кипения, проверьте и приправьте приправу, если хотите, затем удалите и подайте.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!