Эстрагон Рецепт соуса из орехового ореха с ореховым орехом

Этот невероятно простой эстрагонский ореховый соус из коричневого масла со вкусом подойдет почти любой свежей рыбе. Французское слово для этого соуса - «beurre noisette», и, хотя это вкусно подходит к гурману, его очень просто и быстро собрать. Эти типы соусов с коричневым маслом можно также подавать на куриные или жареные овощи.

Что вам понадобится

• 3 столовые ложки несоленого масла
• 1/4 чашки свежевыжатого лимонного сока
• 1 столовая ложка нарезанного свежего эстрагона
• 2 столовые ложки измельченных грецких орехов
• соль и свежий молотый черный перец по вкусу
• 1 столовая ложка растительного масла
• 4 (по 6 унций каждая) без костей белого рыбьего филе (например, треска, бас, тилапия или подошва)

Как сделать это

1. Поместите масло в маленькую кастрюлю и расплавьте на среднем огне. Повар от 5 до 10 минут, или пока масло начинает приобретать светло-коричневый цвет и приобретает ореховый аромат.
2. Добавьте грецкие орехи и варите в течение одной минуты.
3. Влейте лимонный сок, доведите до высокой температуры и доведите до кипения.
4. Отключите огонь и добавьте эстрагон, соль и свежий молотый черный перец по вкусу и отложите.
5. Приправить рыбное филе солью и свежим молотым перцем по вкусу.

1. Нагреть масло в средней сковороде по средней высокой температуре и варить обеими сторонами до непрозрачной поверхности.
2. Подавать горячим со сливочным соусом.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!