Классический рецепт кастрюли из тунца без супа

Эта классическая запеканка из тунца - классическая смесь тунца, лапши и ароматного домашнего соуса (без супа!). Я использовал замороженный талой горох в этом блюде, но не стесняйтесь использовать слегка приготовленные замороженные смешанные овощи или смесь гороха и моркови.

Подавайте эту привлекательную кастрюлю из лапши тунца с брошенным салатом или свежими нарезанными помидорами и огурцами.

Если вы не являетесь поклонником грибов, оставьте их или соте из лука или сельдерея, чтобы заменить их.

См. Также
Easy Tuna Noodle Bake

Что вам понадобится

• 8 унций широкая яичная лапша
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 8 унций нарезанных грибов
• 4 столовые ложки универсальной муки
• 1 1/2 чашки молока
• 1/2 чашки майонеза
• 1 1/2 стакана замороженного горошка (оттаявшего)
• 2 банки (по 5-6 унций каждый) тунец ( слив и хлопья)
• Топпинг:
• 1 1/2 чашки мягких свежих хлебных крошек *
• 2 столовые ложки сливочного масла (расплавлено)

Как сделать это

1. Нагрейте духовку до 350 F (180 C / Gas 4). Слегка смажьте 2-кварт форму для выпечки или спрей
2. Приготовьте лапшу в кипящей соленой воде в соответствии с инструкциями по упаковке. Слейте в дуршлаг и промойте под горячей водой.
3. Между тем, в средней кастрюле на среднем огне, расплавьте 4 столовые ложки масла. Приготовьте нарезанные грибы до золотисто-коричневого цвета и нежно, затем перемешайте в муке. Приготовьте, помешивая, в течение приблизительно 1-2 минут. Постепенно добавьте молоко и продолжайте готовить, помешивая, до тех пор, пока не загустеет. Перемешайте в майонезе, замороженном горохе, туне и осушенном пимьенто. Доведите до кипения и продолжайте готовить, помешивая, в течение 1 минуты дольше.

1. Объедините смесь соуса с лапшой и перемешайте, чтобы тщательно перемешать ингредиенты. Поверните в подготовленную форму для выпечки.
2. В маленькой миске соедините хлебные крошки с растопленным маслом. Посыпать кастрюлю.
3. Испеките в течение 25 минут или до тех пор, пока кастрюля не станет пузырчатой, а верхняя часть обжаривается.

* Советы экспертов

Поскольку хлеб из буханки становится немного устаревшим, разрывайте его на кусочки и обрабатывайте в кухонном комбайне до тех пор, пока он не станет мелким. Заморозьте крошки в сумке для хранения продуктов и используйте по мере необходимости для запеканок или других блюд, требующих хлебных крошек.

Для поджаренных хлебных крошек разложите крошки на ободном листе для выпечки и запекайте в предварительно разогретой духовке 325 F (165 C / Gas 3) примерно на 12-14 минут, пока она не станет коричневой и хрустящей. Посмотрите, как сделать легкие поджаренные хлебные крошки для идей вкуса.

Варианты

• Замените французские обжаренные кольца лука или картофельные чипсы для масличной мясной крошки.
• Вместо грибов, соте 1/2 чашки тонко нарезанного сельдерея или комбинации сельдерея с 1/4 чашкой нарезанного лука.
• Добавьте 1 чашку измельченного сыра в утолщенный соус, прежде чем добавить майонез.