Рецепт соуса из копченого стиля ажи-перца

В каждой латинской кухне есть пряная приправа для перца - есть, вероятно, достаточно вариантов для заполнения всей кулинарной книги. Этот соус aji (hot pepper) производится с обжаренным чили перцем для дополнительной глубины аромата. Чили измельчают и комбинируют с луком, кинзой, соком лайма и уксусом, для свежей дегустации зеленой сальсы с некоторым ударом.

Что вам понадобится

• 4 перца чили (жареный зеленый чили)
• 1 лук лука (зеленый)
• 1 пучок cilantro
• 2 липа (мексиканский, сочный)
• 1/2 чайной ложки тмина
• 2 столовые ложки уксуса
• 1 щепотка соль (по вкусу)
• 1 пинч-перец (по вкусу)

Как сделать это

1. Вымойте и высушите лук и кинзу, и удалите стебель и семена из обжаренного чили перца (рецепт здесь). Удалите стебли из кинзы.
2. Грубо нарежьте лук и перцы и поместите их в кухонный комбайн или блендер с листьями кинзы. Процесс короткими всплесками, пока овощи хорошо измельчаются.
3. Поместите овощи в миску и перемешайте в сок лайма, тмин и уксус. Добавить соль и перец по вкусу.

1. Храните aji в герметичном контейнере в холодильнике.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!