Восточноевропейское восторг: рецепт голубики Блинца

Этот рецепт голубики-блинца распространен во всей Восточной Европе. Он начинается с тонкого, пресного, крепкого блинчика, который можно сделать с различными муками и складывается вокруг заливки черники. Подробнее о восточно-европейских блинах.
Подавайте эти блины для завтрака, завтрака или десерта.

Что вам понадобится

• Для теста:
• 1 стакан молока
• 1/4 стакана холодной воды
• 2 больших яйца
• 1 чашка универсальной муки
• 1 щепотка соль
• 1 столовая ложка сахара
• 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
• Для начинки:
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 чайной ложки корицы
• 1 1/4 фунта вымытой, стеблевой черники < Дополнительно: 1 чайная ложка нарезанной лимонной цедры
• Гарнир: Кондитерский сахар

Как сделать это

В блендере или кухонном комбайне соедините молоко, воду, яйцо, муку, соль и сахар. Смешайте до тех пор, пока тесто не станет без комков, около 15 секунд или дольше. Добавить растопленное масло и смесь еще на 5 минут. Охладите тесто в течение как минимум 1 часа.

1. 
   Между тем, в большой кастрюле, объедините сахар, корицу, лимонную цедру (если используете) и голубику. Бросьте и поместите на среднем огне. Дайте ему довести до кипения, уменьшите огонь и подождите 2 минуты. Снимите с огня.
2. 
   

Слегка нанесите 8-дюймовую крепированную сковородку или антипригарную глазурь с распылителем для приготовления пищи. Поместите на среднем огне. Налейте в 1/4 стакана тесто и закрутите до тех пор, пока нижняя часть сковороды не будет полностью покрыта. Излить излишек. Повар от 30 до 45 секунд и переверните. Приготовьте дополнительные 30 секунд. Для предотвращения высыхания снимите пластину и накройте бумажным полотенцем. Повторите все остальное тесто.

1. 
   Когда вы готовы к сборке, используйте ложку с ложкой, чтобы положить 1 - 2 столовые ложки ягод (оставьте соус для гарнира) на нижней трети блинчика. Сложите снизу вверх и подальше от вас, чтобы покрыть начинку. Сложите обе стороны в направлении центра. Отбросьте блины от вас, заканчивая стороной шва вниз. Повторите с оставшимися блинами и начинкой. Если ваша кастрюля хорошо приправлена, ее не нужно покрывать дополнительным растительным спреем.
2. 
   Нагрейте ту же кастрюлю на среднем огне и добавьте масло, чтобы обжарить каждую сторону блинов в течение приблизительно 2 минут до хрустящей корочки. Уберите в сервировочное место, украсьте черничным соусом и сахаром кондитеров.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!