Плетеный Рецепт белого хлеба для пасты и супа

Ищете идеальный хлеб, чтобы подавать ваш обед или ужин из макарон? Плетеный белый хлеб - идеальный раздираемый хлеб, чтобы служить в интимных ужинах и на семейных встречах.

Что вам понадобится

• 1-1 / 2 стакана воды, комнатная температура
• 1 столовая ложка или 2 шт. (1/2 унции) активные сухие дрожжи
• 1/4 чашки мягкого масла или укорочения
• 1 столовая ложка сахара
• 1 ч.л. соли
• 4 чашки хлебной муки, около

Как сделать это

1. В большой миске смешайте воду в помещении с водой и дрожжами. Добавьте масло, сахар и соль. Размешать. Добавьте 3 чашки хлебной муки и хорошо перемешайте. Добавьте в достаточное количество оставшейся хлебной муки, чтобы сделать тесто, которое следует за ложкой вокруг чаши. Поверните тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и промойте ее в течение 10 минут, добавив больше муки по мере необходимости, пока тесто не станет твердым и гладким на ощупь. Поместите тесто в среднюю смазанную маслом миску. Поверните тесто в миску, чтобы верх также слегка смазывался. Накройте чистой тканью или пластиковой пленкой и дайте ей подняться в теплом, без сквозняков месте на один час.
   

1. Удалите тесто. Поверните тесто на слегка посыпанную мукой доску или поверхность и вымешите пузырьки в течение примерно пяти минут. Разделите тесто на 6 равных частей. Отложите 3 части в сторону. Раскатайте оставшиеся 3 куска теста между вашими руками, сделав 3 полосы длиной около 12 дюймов. Линейные полоски бок о бок на мучной доске. Плетеные полоски, начиная от центра и работая до конца, и сжимают нижние концы вместе. Оплестите другую сторону хлеба, от центра до конца, и сожмите концы вместе. Установите плетеный хлеб на смазанный жиром лист для выпечки и повторите шаги для прядения оставшихся 3 кусков теста. Накройте буханки кухонным полотенцем или пластиковой упаковкой и дайте ей подняться в теплом, без сквозняков месте в течение 30 минут или до удвоения по размеру.
   
2. Выпекайте хлеб при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 40 минут или до тех пор, пока вершина хлеба не станет золотисто-коричневой, а хлеб будет звучать полого, когда верх будет постукиваться. Удалите хлеб с листов для выпечки и дайте им остыть на стойке.

Советы по выпечке хлеба:

Хлебная мука имеет большее количество клейковины, чем мука общего назначения. Это означает, что хлеб, приготовленный из хлебной муки, будет расти выше хлеба, приготовленного из муки общего назначения. Вы можете сделать свою собственную хлебную муку, добавив 1-1 / 2 чайных ложки клейковины на каждую чашку муки общего назначения, которую вы используете в своем рецепте хлеба.

Нетрудно узнать, как косить хлебное тесто.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!