Грудинка Рецепт пивной кружки

Этот ароматный рецепт швабры для барбекю сохранит вашу грудинку, полную вкуса и добавит влагу во время курения. Сделайте день раньше времени, чтобы вкусы могли хорошо сочетаться.

Что вам понадобится

• 1 12 унций / 350 мл пива
• 1/2 чашки / 120 мл сидр уксуса
• 1/3 стакана / 80 мл воды
• 1/3 чашки / 80 мл легкого масла (канола хорошо)
• 1 маленький лук (нарезанный кубиками)
• 3 зубчика чеснока (фарш)
• 1 столовая ложка / 15 мл Соус Вустершира
• 1 чайная ложка / 5 мл перец
• 1 чайная ложка / 5 мл соли
• 1 чайная ложка / 5 мл кайенн

Как сделать это

1. Смешайте все ингредиенты вместе в кастрюле на слайде. Варить до полного растворения. Удалите с огня и оставьте на 10-15 минут. Шпилька на грудинке за час до приготовления брикета. Грудинка будет принимать от 1 до 1 1/4 часа на фунт у курильщика при температуре около 225 градусов F / 110 градусов C.

2. Если сделать заблаговременно, полностью охладить соус и хранить в герметичном контейнере в течение 5 дней после приготовления.

Разогреть в микроволновой печи в течение 1 минуты, чтобы слегка согреть ее. Используйте, как указано выше.