Butternut Сквош Creme Brulee Рецепт

Планируйте этот десерт в начале дня или в день заранее, чтобы дать заварникам достаточно времени, чтобы охладиться, Creme brulee также может быть заморожен. Разморозьте их в холодильнике и зажгите сахаристые вершины перед подачей на стол.

Я вырезал срединный булочек, выщипывал семена, а затем парил его до очень нежной. Или приготовить сквош в микроволновой печи или духовке. Заморозьте любой экстракт сквоша для использования в супе или в качестве гарнира.

Что вам понадобится

• 3/4 стакана орешника для сквоша пюре
• 1 чайная ложка ванили
• 2 чашки синего крема
• 1/2 чашки полутора с половиной < 1/3 чашки коричневого сахара (упакованный)
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/8 чайной ложки мускатного ореха
• 1 пинч-имбирь
• 8 больших яичных желтков
• 1/4 стакана сахара > Для Topping:
• от 2 до 3 столовых ложек сахара (сверхтонкий, сырой или гранулированный)
• Как сделать это

Нагрейте духовку до 300 F.

Поместите восемь-десять чашек с чашечкой 1/2 чашки, чашки с заварным кремом или духовные чашки для демиссаза в большой металлической кастрюле ,

В средней кастрюле смешайте тяжелые сливки, полутора с половиной, коричневый сахар, корицу, мускатный орех и имбирь. Нагреть на среднем огне, часто помешивая, пока смесь не начнет кипеть.

Удалите с огня и дайте постоять 5 минут.

Между тем, в небольшой миске смешайте яичные желтки с 1/4 чашки гранулированного сахара до толстой и лимонной окраски.

Медленно добавьте около 1/3 горячей смеси к яичным желткам, постоянно взбивая. Добавьте яичную смесь обратно в кастрюлю, постоянно взбивая до полного смешивания. Взбейте в пюре из тыквенного ореха и ванили.

Налейте горячую смесь в рамакины или чашки, распределяя равномерно, от 1/2 до 2/3 чашки на рамекин.

Налейте очень горячую или кипящую воду в форму для выпечки, так что она находится на глубине около 1 дюйма или примерно на одну треть на полпути вверх по краю рамекинов или чашек.

Испеките от 45 до 55 минут, или пока заварной крем не установлен в центре, но не слишком жесткий. Он слегка покачивается.

Удалите рамекины из выпечки и поместите их на стойку, чтобы немного охладиться. Закройте их и охладите в течение как минимум 4 часов или в течение ночи.

Перед тем, как отбыть время, побрызгайте около 1/2 чайной ложки сахара на каждый заварной крем. Используя кухонный факел, расплавьте и карамелизуйте сахар до золотистого цвета. Или поместите рамекины на противень и поставьте их на бройлере в течение 1-2 минут, пока вершины не обжариваются.

Вам также может понравиться

Тыква Creme Brulee

Эспрессо Creme Brulee

Snickerdoodle Creme Brulee

Ананасовый пирог для заварного крема

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!