Можете ли вы заморозить Hummus?
Как приготовить зеленый замороженный горошек для салатов. Горошек, как консервированный! (Сентябрь 2024)
Вопрос: Можете ли вы заморозить Hummus?
Мне нравится делать свой собственный хумус! Единственная проблема заключается в том, что я часто делаю слишком много. Я одинок, в колледже, и у меня очень маленький холодильник / морозильник в моей комнате в общежитии. Плюс мне нужно пространство в холодильнике для свежих продуктов, поэтому мне было интересно, можно ли замораживать hummus после его изготовления? И, если я смогу его заморозить, будет ли он отличаться? Моя мать говорит, что когда вы замораживаете пищу, это может изменить вкус и даже последовательность.
Это правда?
Ответ: Хорошие новости! Да, вы можете абсолютно заморозить хумус! Фактически, я делаю это все время, потому что я делаю огромную партию, экономлю немного, чтобы поесть в течение недели, а затем я замораживаю остальное. Замораживание hummus так же просто, как замораживание любых других продуктов. Вам просто нужно следовать нескольким рекомендациям, чтобы предотвратить порчу.
Заморозите свой хумус в герметичном контейнере с морозильной камерой и убедитесь, что вы не заполняете его до самого верха, потому что он будет расширяться по мере его замораживания. Некоторые люди предпочитают замораживать его во многих маленьких контейнерах для отдельных порций и контроля порции. Это отлично работает, если вы хотите только достаточно hummus для перекуса или распространения на сэндвич, но определенно не лучший вариант, если, скажем, группа друзей опустится.
Когда вы будете готовы съесть замороженный хумус, просто просто оттащите его в холодильнике за день до того, как вы захотите его использовать. Когда вы снимаете крышку, вы можете заметить, что наверху есть жидкость, но это абсолютно нормально, и просто означает, что хумус немного отделился.
Дайте ему пошевелиться, и он должен быть готов немедленно съесть. Если вам нравится ваш хаммус, посидите его в микроволновой печи в течение нескольких секунд, и это также поможет в согласовании.
Что касается того, повлияет ли заморозка на вкус хумуса, он может на самом деле немного отличаться. Но это не значит, что он будет плохо себя чувствовать или испортить.
Это также зависит от того, какой тип хумуса вы делаете. Есть десятки разных вкусов хумуса, и я заметил, что традиционная версия нута лучше всего сохраняет свой вкус при замораживании. Обратите внимание, что замораживание может сделать ароматы немного более мягкими, поэтому, если это аромат, подобный обжаренному красному перцу hummus, вы можете подумать о добавлении свежего лука или немного фарша к хуммусу, чтобы воскресить его.
Консистенция hummus не должна слишком сильно меняться, когда вы ее замерзаете. Вы можете найти его немного тоньше, чем свежий, но не до такой степени, что он не съедобен.
Как только вы оттаиваете свой хумус, его следует съесть в течение 5-7 дней. Замороженный хумус может храниться в морозильнике в течение как минимум 6 месяцев, но я бы не пошел больше года.
Как Бланш и заморозить брокколи для сохранения текстуры
Вот несколько отличных советов о том, как бланшировать и замораживать брокколи так что он сохраняет наилучший вкус, текстуру, цвет и питательную ценность.
Можете ли вы заморозить швейцарский сыр?
Сохраните свой вкус и текстуру с помощью этих советов и узнайте, как лучше всего использовать замороженный швейцарский (подсказка: это вряд ли будет звездой вашего сырного блюда).
Трэвис Каланик: «Вы можете либо делать то, что они говорят, либо вы можете бороться за то, во что вы верите»
Лидер Uber прокладывает путь к успеху своей компании через видение и упорство.
