Рецепт карамельных сердец

Caramel Hearts - сочные сердечные карамели, смоченные в шоколаде. Эти самодельные конфеты «День Святого Валентина» - прекрасная, вкусная альтернатива традиционным трюфелям. Вы можете использовать купленные в магазине карамель для этого рецепта или сделать партию домашней карамели, используя любой из этих карамельных рецептов. Оставьте их пустыми или посыпать верхушками измельченными орехами, морской солью, какао-перьями или даже золотым листом!

Для этого рецепта нужны силиконовые формы в форме сердца, которые можно найти в магазинах для гурманов или в многочисленных интернет-магазинах. Поддоны из силиконового кубика льда, которые дешевле и часто более легко доступны, также будут работать для формования конфет. Регулярные формы для конфет не будут работать, потому что формы должны быть гибкими, чтобы конфеты могли выталкиваться из спины.

Что вам понадобится

• 12 унций мягкой карамели
• Дополнительно: 1-2 столовые ложки крема
• 1 фунт шоколадного шоколадного покрытия (или закаленного шоколада)

Как сделать Это

1. Убедитесь, что ваши силиконовые формы в форме сердца чистые и полностью сухие.

2. Если вы используете купленные в магазине карамель, сначала разверните их. Поместите карамель в среднюю микроволновую миску. Текстурой карамели теперь будет текстура готовых карамельных сердец, поэтому, если карамели очень твердые, и вы хотите мягкую карамелью, добавьте столовую ложку или две сливки в миску. Если вы довольны текстурой, сливки можно опустить.

3. Микроволна карамели с шагом 30 секунд, помешивая каждые 30 секунд. Продолжайте нагревать и перемешать карамели, пока смесь не станет гладкой и жидкой.

4. Используйте ложку, чтобы заполнить полости в форме. Когда используется вся карамель, дайте карамею остыть до комнатной температуры, затем охладите формы до тех пор, пока карамель не станет очень твердой.

5. Когда конфеты очень крепкие, поверните форму вверх ногами и мягко нажмите на спину сердец, чтобы вытолкнуть карамель и выпустить конфеты.

6. Растопите шоколадное леденцовое покрытие или закалите шоколад. Используя инструменты для погружения, окуните каждое сердце карамели в расплавленный шоколад, пока он не будет полностью покрыт, и поместите окунутую карамель на кусок пергамента или вощеной бумаги. Повторяйте до тех пор, пока все карамели не окунутся.

7. Храните карамельные сердца в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение двух недель или в холодильнике на срок до месяца. Для лучшего вкуса и текстуры доведите их до комнатной температуры перед подачей на стол.

Нажмите здесь, чтобы просмотреть все рецепты Candy Candy's Day Candy!

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!