Карамелизованный рецепт лосося на гриле

, живущих на озере Мичиган, мне нравится много лосося, и вы можете курить столько всего, поэтому мне пришлось стать творческими в том, как я его готовлю. При приготовлении моего рецепта на гриле из лосося я использую только уголь Kingsford®, так как это единственный способ получить рецепт правильно и единственный способ, которым я когда-либо это делал.

Что вам понадобится

• 1 большой (от 1 1/2 до 1 3/4 фунта / 680 до 800 г) филе лосося, кожа на
• 1 1/2 чайных ложки / 7. 5 мл крупной морской соли
• 2 чайных ложки / 10 мл высушенного укропа
• 2-3 столовые ложки / 30-45 мл коричневого сахара

Как сделать это

1. Чтобы филе лосося не скручивалось на гриле, залейте кожу лосося, сделав три диагональных разреза по спине в одну сторону и три диагональных разреза другой способ создания алмазной модели. Будьте осторожны, чтобы разрезать кожу, а не на плоть.
2. В большой кастрюле посыпать морскую соль по мясной стороне филе лосося. Затем посыпать укроп укропа над солью. Наконец, накройте укроп коричневым сахаром. Накройте кастрюлю и охладите лосось в течение 2-3 часов, позволяя лососе вылечить и растворить коричневый сахар.

1. Поместите лосось, кожа вниз, на смазанный гриль (оливковое масло, наносимое бумажным полотенцем, хорошо работает) по непрямому теплу. (Примечание: это означает, что вы помещаете весь уголь на одну сторону гриля. Когда угли готовы, пища попадает на противоположную сторону гриля.) Накройте гриль и варите 10-12 минут или до тех пор, пока хлопья лосося, когда пронзили народ. Не переворачивайте при приготовлении пищи.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!