Рецепт салата из курицы и риса

Этот живой цыпленок и рисовый салат - вкусный, аппетитный обед или ужин, идеально подходящий для любого дня недели. Это отличный салат из пикника!

Я использовал жареную куриную грудку, которую я взял в местном гастрономе, но вы могли бы использовать в салате цыпленка-гриль или ваш собственный жареный или запеченный цыпленок. Было бы здорово и с индейкой. Салат также очень универсален. Ниже инструкций я перечислял несколько вариантов и возможных дополнений. Мое любимое дополнение к любому куриному салату - поджаренный пекан.

Подавать салат на смешанные салатные зелени или листья салата романина вместе с нарезанными свежими помидорами или использовать его, чтобы набивать томаты или мелкие болгарские перцы.

Что вам понадобится

• 1 1/2 чашки риса (приготовленные и охлажденные)
• 1 1/2 чашки сельдерея (кубики)
• 1 1/2 чашки курицы (приготовленные, нарезанные кубиками) > 1 1/2 чашки гороха (английский, приготовленный)
• 2 столовые ложки лука (мелко нарезанный)
• 1 1/2 столовые ложки пименто (кубики)
• 3/4 до 1 чашки майонеза
• 3/4 чайная ложка соли (или по вкусу)
• 1/4 чайной ложки черного перца
• От 4 до 6 стаканов салата (или нарезанного салата)
• Гарнир: оливки на основе pimiento

Как сделать это

Поместите охлажденный рис в большую миску. Добавьте нарезанный кубиками сельдерей, кубики, приготовленные на кубики, и приготовленный и охлажденный горох. Перемешать в мелко нарезанный лук и пимьенто. Аккуратно бросьте, чтобы тщательно комбинировать ингредиенты.

Перемешать в 3/4 стакана майонеза. Добавьте, по желанию, майонез для увлажнения и ароматизации салата.

Вкус и добавьте соль, по мере необходимости, вместе с 1/4 чайной ложкой свежесмолотого черного перца.

Нарежьте салат на смешанную зелень или нарезанный салат и украсьте оливками с начинкой pimiento. Подавайте с кусочками томатов, огурцов или авокадо.

Варианты

Добавьте 1/2 чашки нарезанных поджаренных орехов пекан или миндаля в салат вместе с курицей.

• Замените курицу кубиками приготовленной индейки.
• Замените рис приготовленной бульгуровой пшеницей или подобным зерном.
• Опустите лук или замените их нарезанным зеленым луком или красным луком.
• Замените кубики pimientos на 2 - 3 столовые ложки измельченного жареного красного перца из банки или используйте кубики красного или зеленого перца.
• Замените все или часть майонеза греческим йогуртом и добавьте немного лимонного сока по вкусу.
• Добавьте несколько столовых ложек крошеной вареной бекона для какого-нибудь отличного дымчатого аромата.
• Кубики немного приготовленной копченой колбасы из анютины и добавить ее в куриную смесь, чтобы приправить ее и придать ей немного аромата Луизианы.
• Добавьте около 1/4 чашки мелко нарезанной ветчины.
• Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!