Куриные грудки в пергаменте Бумажный рецепт

Приготовьте бескостные, без кожи куриные грудки в пергаментной бумаге, и у вас всегда будет влажная, нежная, сочная, чудесно ароматизированная курица, которую можно использовать в бутербродах, салатах, кастрюлях и супах.

Это простой и надежный способ приготовить много курицы за один раз. Пергаментная бумага уплотняет влагу, поэтому куриные пары в своих соках сохраняют много вкуса.

Добавьте кусочек цитрусовых, некоторые сушеные специи, если хотите, и соль и перец, чтобы ароматизировать курицу, и у вас есть еда в пакете.

Что вам понадобится

• 1 куриная грудка
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• Дополнительно: другие травы и специи по выбору
• 2 ломтика лимона ( или апельсин или известь)

Как сделать это

1. Нагрейте духовку до 425 ° F
2. Поместите лист с пергаментом 12 × 12 дюймов на большой лист печенья. Сложите его пополам и разрежьте в форме сердца. Разверните бумагу.
3. Поместите одну куриную грудку в центр формы сердца. Вы можете сделать столько пакетов, сколько хотите, и испечь их одновременно, пока они находятся в одном слое, и вокруг каждого пакета есть 1 дюйм пространства.
4. Посыпьте курицу солью, перцем, зеленью и специями и сверху с лимоном или апельсином или лаймом, если хотите.

1. Принесите края бумаги вместе и сложите вместе, чтобы обжать ее. Не забудьте оставить некоторое пространство внутри пучка для расширения тепла, которое произойдет, как куриные печёнки.
2. Выпекать в течение 15-20 минут или пока цыпленок не зарегистрирует 160 F на термометре с мгновенным чтением. Вы также можете испечь пучки при 350 F в течение 30-40 минут. См. Примечание ниже.
3. Если вы используете замороженные куриные грудки, выпекайте при 400 ° F в течение 55-65 минут или выпекайте при температуре 425 F в течение 45-55 минут, пока мясо не будет сделано, как указано выше.
4. Удалите курицу из печи и разрезайте пергаментную бумагу, чтобы убедиться, что пар не сжигает вас. Очистите пергаментную бумагу немного и подавайте каждый пакет на отдельные пластины.

Примечание: Все печи различны, и все куриные грудки имеют разные размеры, поэтому время выпекания может отличаться для вас. Запишите правильное время для вашей печи, чтобы курица была приготовлена ​​идеально каждый раз.

Кулинария в объеме для более позднего использования

Кулинария курицы таким образом намного дешевле, чем покупка предварительно приготовленной курицы (особенно цыпленка-гриль!), А мясо очень хорошее.

• Подготовьте 10 или более куриных грудин в пергаменте, используя указанные выше указания.
• Пусть курица остынет около 20 минут, а затем нарежьте его на кусочки или обмазайте.
• Упаковка в контейнеры с морозильной камерой или мешки с молнией в 1-часовую часть. Метка, дата и использование в течение 3 месяцев.
• Чтобы использовать замороженную кукурузу, дайте ей постоять всю ночь в холодильнике, пока он не будет разморожен.