Курица - рецепты и многое другое

Цыплята не являются родными для Латинской Америки - они являются импортом из Европы (хотя есть споры о возможности посещений цыплят в Южной Америке из Полинезии). В настоящее время Латинская Америка хорошо известна для некоторых популярных блюд из курицы, таких как arroz con pollo и pollo a la brasa в перуанском стиле. Перуанский жареный цыпленок популярен по какой-то причине - уникальное сочетание специй придает мясу исключительный аромат. Блюда имеет интересную историю: она была прославлена ​​… Еще несколько швейцарских эмигрантов в 1950-х годах в их ресторане La Granja Azul (который по-прежнему является популярным рестораном Lima). Они спроектировали и запатентовали механическую косу, которая одновременно обжигает несколько кур (el rotombo).

Слово на испанском языке для курицы gallina , а gallo - петух. Однако, когда вы говорите о курином мясе (как в еде), вы обычно используете слово pollo . Но в нескольких рецептах все еще есть слово gallina или gallo - например, sancocho de gallina (куриный суп). Раньше считалось, что люди различают вкус и кулинарное употребление кур против петухов.

Это только верхушка айсберга, однако - см. Список рецептов ниже для более интересных южноамериканских способов приготовления и наслаждения цыпленком.

• 01 из 06 Куриные рецепты на гриле

  

  Жареная курица из тмина - Pollo a la Plancha. Мариан Блейз

  Цыпленок из цыпленка из цыпленка - Полло а ла Планча
  Жареные куриные тако
  Жареные фаршированные куриные роллы - Памплонас де Польло
  
• 02 из 06 Куриные тушеные блюда и супы

  

  Seco de Pollo - Куриное тушеное мясо Cilantro. Мариан Блейз

  Перуанский тушеный цыпленок в соусе Чилантро - Секо де Польло
  Арроз кон Пол Польде - Зеленая курица с рисом
  Полло Арвежадо - Курица и горох
  Полло в Эскабече - Курица с луком и каперсами > Курица с Окра - Франго с Quiabo e Angu
  Перуанская пряная куриная курица - Aji de Gallina
  Легкая медленная плитка тушеная курица
  Курица и рис a la Valenciana - Arroz con Pollo Nicaraguense
  Куриный суп с корнем Овощи - Sancocho de Gallina
  Медленная кулинария Курица и картофель «La Brasa» - Pollo en Olla … БОЛЬШЕ de Coccion Lenta
  03 из 06 Духовка с жареными куриными рецептами

• Жареная Турция «A La Brasa» - Pavo Horneado , Мариан Блазес

  

  Полло а ла Браса - Перуанский жареный цыпленок

  Перуанская жареная цыпленок с желтым картофелем
  Chimichurri Chicken en Croute
  Полло а ла Браса Куриные грудки
  

  04 из 06 Куриные рецепты Skillet …
• Quinoa Chicken Cutlets. Мариан Блазес

  

  Куриные куриные тенеты

  Курица с курагой в гуаве
  Куриные грудки в сливочном соусе из кокоса
  Куриные грудки с соусом из имбиря пассифлора
  Куриная курица в персидском стиле Жаркое - Полло Салтадо
  Weeknight Skillet Chicken with Kale, Tomatoes, Amaranth & Quinoa
  --2 ->

  Продолжить до 5 из 6 ниже. 05 из 06
• Рецепты куриного салата …
  Кокосовый лайм на гриле из куриного салата - Ensalada de Pollo con Coco. Мариан Блазес

  

  Хрустящий куриный салат с соусом из клубничного имбиря

  Салат из курицы Chimichurri - Ensalada de Pollo con Chimichurri
  Causa Rellena con Pollo - Желтый картофель с куриным салатом
  Рейна Пепиада - Куриный салат Арепа Сэндвич
  

  06 из 06 Подробнее Куриные рецепты …
• Empanadas de Pollo. Мариан Блазес

  

  Цыпленок Эмпанадас - Эмпанадас де Польло

  Лучшие куриные арепы - Арепа де Польло
  Венесуэльский куриный горшок - Польвора де Польло
  Новый мир куриных эмпанадас - Эмпанадас де Польло, Фрихолес, Сальса и Кюсо < Коксинья - бразильские куриные крокеты