Самый простой рецепт пудинга в Йоркшире, приготовленный на основе чили

Йоркширские пудинги - любимая британская еда, особенно с жареным мясом на воскресный обед. Заполненные пудинги Йоркшира делают большие блюда ужина в середине недели или в качестве альтернативы жаркому в воскресенье. Восходящие стороны пуха Йоркшира превращают его в блюдо.
Один из моих любимых начинок - жаркий, острый перец чили. Пуансон из специй немного успокаивается мягким вкусом теста пудинга. Нет необходимости в рисе или картофеле, поскольку все углеводы поступают из пудинга. Простой, один блюдо. Отлично.

Что вам понадобится

1 рецепт Йоркширский пудинг batter
2 столовые ложки растительного масла
1 большой лук (очищенный и грубо нарезанный)
2 зубчика чеснока (очищенные и грубо нарезанный)
1 фунт молотой говядины (постный)
2 чайных ложки чили (сушеные, нарезанные или по вкусу)
1 батон / 400 грамм томатов (очищенный, нарезанный, плюс сок)
1 может / 420 г фасоли (дренированные)
1 столовая ложка соуса Вустершир
1 столовая ложка томатного кетчупа
1 столовая ложка петрушки (нарезанная)
соль по вкусу
черный перец по вкусу
Дополнительно: Табаско соус

Как сделать это

Сделайте тесто для теста в Йоркшире в соответствии с рецептом и оставьте отдохнуть, делая чили.
В большой просторной кастрюле нагреть масло до средней температуры, добавить лук и варить до размягчения - около 5 минут. Старайтесь не гореть лук. Добавьте чеснок и варите еще 2 минуты.
Поднимите жару и добавьте фарш. Перемешивают непрерывно, пока все мясо не обжаривается. Добавьте чили и снова перемешайте.

Добавьте помидоры и сок, а затем высушите красную фасоль. Перемешать снова и варить 5 минут при высокой температуре, затем добавить соус Вустершир, томатный кетчуп, опустить тепло и варить 45 минут. Время от времени перемешать соус, чтобы предотвратить его прилипание. Если соус слишком утолщается, слишком высокая температура, опустите тепло и добавьте немного кипящей воды, чтобы похудеть.
Нагрейте печь до самой высокой температуры, однако, не превышайте 450F / 230C или жир может гореть.
Поместите кусочек сала, капающего или ½ мас. На растительное масло в 4 отдельных йоркширских пудинга, или 7 "/ 18 см бутерброд Виктории и нагрейте в духовке до тех пор, пока жир не курит.
Дайте тесту другое хорошее взбивать, добавляя 2 столовые ложки холодной воды и заполнять третью олово тесто и быстро возвращаться в духовку. Повар в течение 20-25 минут или до тех пор, пока пудинг не станет золотым и не встанет
После приготовления чили добавьте петрушку, пошевелите, приправьте приправу, и если вам больше нравится пилинг, добавьте несколько капель соуса Табаско (или положите соус на стол, чтобы каждый мог приспособиться к их предпочтительной жаре). Приготовьте еще 5 минут. < Положите пудинг Йоркшира на тарелку для обеда и заправьте приготовленным чили.