Шоколад Чип-печенье с коричневым сахаром Рецепт

Этот рецепт печенья с шоколадным чипсом не имеет коричневого сахара или сахарного песка. Вместо этого этот рецепт для шоколадных печеньков использует сахарную пудру. Подобно кукурузному печенью, эти шоколадные печеньки тают во рту.

Что вам понадобится

• 1 1/2 чашки муки (универсальные)
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чашки масла (смягчено до комнатная температура)
• 1/2 чашки сахарной пудры
• Изюминка из 1 лимона
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1 яичный желток
• 2 столовые ложки сливок
• 1 чашка полусладкого (или темного) шоколадная стружка

Как сделать это

1. Разогреть духовку до 350 F. Лист два листа печенья с пергаментной бумагой или Silpat-матами.
2. В средней миске, взбитую муку, разрыхлитель и соль вместе. Отложите.
3. В большой миске побейте смягченное масло электрическим миксером до пушистого. Добавьте сахарную пудру и хорошо измельчите. Взбейте в лимонной цедре, ванили и яичном желтке. Добавьте сливки и хорошо перемешайте.
4. Постепенно добавьте смесь муки в масляную смесь, избивая до включения, но не смешивайте. Перемешать в шоколадной стружке.

1. Отбросьте тесто печенья с шоколадной стружкой округлыми столовыми ложками на подготовленные листы печенья, оставив 1 дюйм между шоколадными печеньями. Выпекайте 17-19 минут, пока печенье только начинает загораться. Не перехватывайте. Пусть шоколадные чипсы охладят на проволочных стойках 5 минут.