Дом Еда Шоколад Напеченные кулинарные рецепты регелаха

Шоколад Напеченные кулинарные рецепты регелаха

Такого вы еще не пробовали! Готовим особый приправленный брауни с Ваней Родионовым. (Сентябрь 2024)

Такого вы еще не пробовали! Готовим особый приправленный брауни с Ваней Родионовым. (Сентябрь 2024)
Anonim

В верхней части Манхэттена есть гурманский рынок, который является основным продуктом нью-йоркской изысканности. Это воскресные бублики и локс-храм, а также поставщик кофе для гурманов, хлебобулочных изделий, свежей выпечки и всех готовых продуктов, которые вы когда-либо захотели запасти своими холодильниками. И они делают то, что, возможно, одно из лучших печений с орехами.

Кто-то, кого я знаю, очень любит эти куки. И я люблю его. Магазин, когда-то частый уик-энд для нас, уже не так удобен. И пока они отправляют эти куки, слишком много свежести теряется в пути. К счастью, я знаю, как испечь, и я тоже хороший интернет-сыщик. Большинство рецептов ругелаха используют сливочный сыр в тесте, но они не на вкус, как любимые куки. Мои умственные способности, однако, обнаружили, что желаемый rugelach запекают со сметаной вместо этого.

И я пригвоздил рецепт? Человек, которого я люблю, который любит куки, сказал, что я определенно сделал. Наслаждайтесь!

Что вам понадобится

  • Для печенья:
  • 1 Яйцо желток
  • 1/4 Кубок сахара
  • 2 палочки (16 столовых ложек) несоленое масло
  • 3/4 Кубок сметаны < 1 Чайная ложка ваниль
  • 2 Чашки цельной муки
  • 1 Чайная ложка соли
  • Для начинки:
  • 1 1/2 чашки полусладкой шоколадной стружки
  • 1/4 Кубок сахара
  • 1/4 чайная ложка корицы
  • 1/4 Чайная ложка молотого имбиря
  • 1/4 Чайная ложка грунта> 1/4 чайной ложки кардамона
  • Для топпинга:
  • 2 столовых ложки сахара, смешанного с 1/4 чайная ложка молотой корицы
  • Как сделать это
Предварительно нагреть духовку до 350 градусов.

Используя ручной или стоячий миксер, сливки вместе с яичным желтком и сахаром до осветления в цвете. Взбейте в сливочном масле, сметане и ванили. Смешайте соль и муку целиком, пока смесь не образует толстое тесто. Вырезать на две части, обернуть в пластик и охладить в течение как минимум 15 минут.

На хорошо высушенной мукой поверхности раскатывайте каждую кусочек теста примерно до 12 дюймов.

Посыпайте шоколадные чипсы равномерно на оба раунда.

В небольшой миске соедините сахар , корицу, молотый имбирь, молотый мускатный орех и кардамон с грунтом. Посыпать смесь равномерно по обеим раундам теста.

Используя нож или нож для пиццы, разделите каждое тесто на 8 штук. Начиная с более широкого конца, сверните каждую часть вверх центр, чтобы сделать полумесяц, и поместить на лист для выпечки, облицованный пергаментной бумагой.

Посыпать равномерно коричным сахаром и выпекать в течение 12 - 15 минут, пока шоколад не расплавится, а тесто светло-золотисто-коричневого цвета. < Обратите внимание, что вы также можете выкатывать тесто в прямоугольную форму вместо раундов, рулить в бревно и вырезать куски ножом.

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. худшее. Конечно, это будет сделано. Я поклонник, я бы порекомендовал.Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!