Рождество Яблоки с фруктовым печеньем с бурбоном Рецепт

Эти праздничные куки заполнены засахаренными вишнями, датами и орехами пеканов, а также бурбоном и нарезанным ананасом. Они могут быстро перемешаться и упасть на лист для выпечки.

Не стесняйтесь смешивать высушенные плоды, заменяя изюм более засахаренными вишнями и цитрутом, или заменяйте цитрон или более засахаренные вишни на даты. Или используйте сушеную подслащенную клюкву вместо изюма.

Сделайте эти куки для праздников и подавайте их с еггногом или пряным праздничным напитком. Печеньки замораживаются хорошо, это реальное удобство, когда у вас есть неожиданные гости или события.

Что вам понадобится

1/2 чашки светло-коричневого сахара (упакованный)
5 столовых ложек сливочного масла
2 больших яйца (избили)
1 1/2 чашки мука
1 1/2 чайные ложки
пищевая сода
1 чайная ложка корицы
1/2 чайная ложка мускатного ореха
1/4 чайной ложки гвоздики
1 столовая ложка молока
1 фунт изюма > 8 унций засахаренные вишни (красные и / или зеленые, нарезанные)
8 унций финики (рубленый)
1 фунт орехов пекан (рубленый)
8 унций цукированного ананаса (рубленый)
1/2 чашки бурбона (или апельсиновый сок)

Как сделать это

Нагрейте духовку до 325 F (165 C / Gas 3). Смажьте лист печенья или нарисуйте его пергаментной бумагой или силиконовым выпечным ковриком.

В миске с электрическим миксером сливки вместе с сахаром и маслом. Взбивайте яйца, пока они не смешатся.
Просеять муку и соду вместе, затем добавить в смесь яиц, избивая на низкой скорости до смешивания; перемешать в молоке. Добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте.
Падение ложки на подготовленный лист печенья. Выпекайте в течение 12-15 минут или до тех пор, пока печеньки не будут слегка обжарены.

Храните куки в герметичном контейнере или замораживайте их в течение 4-6 месяцев.

Советы

Заморозьте капли теста печенья на листе для выпечки в одном слое. Заморозьте капли в контейнерах, разделенных листами вощеной бумаги. Чтобы выпекать замороженные печеньки с каплями, поместите их на подготовленный лист для выпечки и дайте им оттереть при комнатной температуре в течение примерно 35-40 минут до выпекания. Прохладный печенье полностью перед хранением.

Оберните печеньки для замораживания. Используйте воздухонепроницаемые контейнеры с вощеной бумагой между слоями или мешками для хранения продуктов с застежкой-молнией с максимально возможным удалением воздуха.

Для более длительного хранения замораживайте печенье в одном слое на листе для выпечки, затем вакуумируйте их в мешках и положите обратно в морозильник.

Разморозить замороженные печеные печенья при комнатной температуре в течение примерно 15 минут.

Всегда проверяйте куки для поджаривания за несколько минут до минимального времени.

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!