Домашнее Цинциннати «Скайлайн» Рецепт чили

Этот знаменитый рецепт чили был создан Николаем Ламбринидесом, греческим иммигрантом, который основал популярную сеть ресторанов чили в Цинциннати, штат Огайо, в 1949 году. Греческие корни изобретателя можно ясно увидеть в уникальной смеси специи. Как вы увидите, этот чили сильно отличается от более распространенного чили в юго-западном стиле, к которому вы, вероятно, привыкли. Секретами этого рецепта являются медленное медленное приготовление, а также охлаждение в течение ночи, которое позволяет удалить лишний жир. Я также включил пять способов заказать этот чудесно отличный чили в ресторане, который обычно подается через спагетти.

Что вам понадобится

• 1 кварт холодная вода
• 2 фунта молотый говядина
• 2 чашки измельченного томата
• 2 желтых лука, нарезанные кубиками
• 4 зубчика чеснока, фарш
• 1 ст.л. Вустерширский соус
• 1 столовая ложка неподслащенного какао
• 1/4 стакана чили-порошка
• 1 ч.л. кайенн
• 1 ч.л. тмин тмина
• 2 столовые ложки сидр-уксуса
• 1 целая бухта лист
• 1/4 ч.л. земляные гвоздики
• 1 ч.л. корицы
• 1 1/2 ч.л. соли
• приготовленные спагетти для обслуживания чили, необязательно

Как сделать это

1. Добавить говядину и воду в 4-кварт. Доведите до кипения при перемешивании до тех пор, пока говядина не станет очень маленькой. Кипятите в течение 30 минут и добавьте все остальные ингредиенты.
   
2. Simmer обнаруживается на низком уровне в течение 3 часов. При необходимости добавьте воду, если чили станут слишком толстыми.
   
3. Охладить чили на ночь; на следующий день, удалите слой жира с верхней части перед повторным нагревом и обслуживанием.

Цинциннатиский «Skyline» Chili Ordering Code

1. Только чили
2. Чили подают через спагетти
3. Чили, спагетти и тертый сыр Чеддер
4. Чили, спагетти, сыр, и лук
5. Чили, спагетти, сыр, лук и фасоль

Все подаются с креветками из устриц.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!